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切花保鮮術
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[日] 市村一雄 作者
噴泉文化館
[臺] 劉好殊 譯者
2018-9-25 出版日期
192 頁數
NTD 380 價格
平裝
叢書系列
9789869647281 圖書編碼

切花保鮮術 在線電子書 圖書標籤: 花藝  生活  植物  日本  參考   

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發表於2024-12-23

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切花保鮮術 在線電子書 著者簡介

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切花保鮮術 在線電子書 圖書描述

切花的保鮮期是買花的消費者也相當重視的項目，若能延長切花的保鮮期，就能提升切花市場消費力。而瞭解切花的基本生理特性與品質管理的相關技術，就成為不可欠缺的課題。

歐美國傢中具有保鮮期保證的切花品種，其品質管理技術可謂相當完善。但是，日本夏季氣溫比歐美高，無法直接套用歐美確立的技術，必須開發適閤高溫環境的技術。

本書將刊登在《農耕與園藝》雜誌中、共計30迴的〈農傢可以做到的切花保鮮法〉連載的所有文章大幅修正改寫，還加入瞭大量品質保持劑的說明與新增加瞭2種切花材的介紹。用詞上，為瞭讓讀者能清楚理解切花品質管理的基礎與實踐知識，極力避免使用艱澀的語彙，以求簡單易懂。

通常造成切花保鮮期短縮的主要原因為乙

烯、醣類不足、水分狀態劣化、葉片黃化、花莖伸長彎麯…而切花品質管理，也牽涉品質保持劑、前處理、保管、預冷、運輸等。此外也針對全年都受歡迎的花材，如：康乃馨、非洲菊、海芋、菊花、孔雀草、劍蘭、滿天星、星辰花、麒麟草、洋桔梗、玫瑰、百閤、蘭花類…等進行個別解說。

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