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家常营养小炒
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简体网页||繁体网页
金彪 作者
译者
2009-1 出版日期
223 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787538440591 图书编码

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发表于2024-11-28

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家常营养小炒 在线电子书 图书描述

《家常营养小炒》可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。烹饪大师精选南北风味菜品500道，7大类主料分类更具体，查找菜肴更方便，图解2～3个关键步骤，看图跟做更简单，内容丰富实用，完全图解即学即会，精析菜品营养功效，吃出营养与健康。

家常烹调三十六技，旺火快炒最为普及，炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素不炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳。

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