這是一本凝聚瞭作者多年來行走各地酒廠、采訪酒類專傢學者、深入研讀酒類專業書籍的所悟所得，創造性地運用人文地理學的經典理念對中國酒進行瞭多維度、全方位、跨時空的係統研究。
書中講清楚瞭中國酒的來龍去脈，突破性地發現瞭中國酒的兩大地理分布區，顛覆瞭酒界曆來信奉的自然地理決定論，戳穿瞭名存實亡的酒界神話，首次用科學理性精神來講述一直以來雲遮霧繞的酒文化與酒地理。這些書內容豐富、見解獨到、思想深刻，且語言通俗，貼近大眾。相信每位讀者讀完本書，都能學會品酒，都能對中國酒有一個清醒的認識，不被紛繁的迷霧濛蔽雙眼，真正找到適閤自己的酒。
具體描述
讀後感
1.乾隆的千叟宴用的是汾酒，民国高端白酒代表也是汾酒，开国大典用的也是汾酒。开国大典时的茅台镇，还没解放。茅台后来成为国酒，源于周总理大力举荐。 2.中国白酒分布有两条脉络：古盐道（汾酒、西凤酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、茅台、习酒）和大运河（二锅头、老...
評分 評分干货太多，需要慢慢消化。仅摘取部分内容留作纪念。读透这本书，再喝遍各大主流香型品牌，人生岂不快哉！ 酒的中国地理 1.按照20世纪50年代以来的科学认识，中国白酒的主要发展方向是“新工艺酒”，作为新工艺酒物质基础的食用酒精采用纯菌种、封闭式液态发酵，可以有效地节约...
評分用戶評價
思政課上看完的
评分賣茅颱的酒來買書還是綽綽有餘的
评分作者是個愛酒之人，做礦的，好像是煤還是氣或者是油。寫的比較散，但知識點其實還是挺多的。作者對名酒不太看得上，對香型劃分十足批判，對風味的轉變信心十足，醬香能維持多久呢？
评分賣茅颱的酒來買書還是綽綽有餘的
评分如果政治經濟是白酒行業的幕後推手，那麼企業宣稱的競爭優勢就隻能算是營銷的文案瞭。如此一來，白酒的持股邏輯到底是什麼？依書之見，那隻有是權貴的口味風尚瞭
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