肥胖是现代社会的一大流行现象，许多人深受其困扰。然而令人困惑的是，无论你付出多大努力，减去的体重总是失而复得。那么，这是因为你的遗传基因不够好，还是因为你的生活不够自律，或者你所采用的方法不够科学？ 在本书中，毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*新的科研成果，通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时，书中还详细阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响，指出了当前人们认识的诸多误区，并提供了切实可行的建议。 本书可供希望减轻多余体重的读者阅读参考。
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用户评价
我也不知道这本书的观点会不会是伪科学，总结一下就是：胰岛素水平长期处于高位会导致胰岛素抵抗，进而提高体重设定点，引发肥胖。要想减肥，就需要调低体重设定点，方法就是：1. 吃适量且健康的食物，比如少些碳水，多些蛋白和天然脂肪；2. 隔日禁食。
评分比较老生常谈 但很系统
评分专家告诉你，船会沉没，是因为船的重力大于浮力，但事实上船沉了是因为破了个洞。
评分看完更绝望了哈哈哈我的饮食多么低脂，不过糖还有加工食品这块儿我算是幸运儿了不用太努力也能做到。。但是禁食我还是不敢尝试厚，增加天然脂肪摄入量可以开始尝试了，禁食emm可以先从少碳水看看吧…不过作者也说了这种节食也不过是短期的，1年之后效果差别不大且会反弹。。emm我还要回顾下自身胖胖瘦瘦的经历【摄入消耗并非定量摄入减少消耗也减少，各类节食食谱殊途同归，胰岛素、胰岛素对抗、耐药性恶性循环，高频率刺激使胰岛素水平持续处在高位导致胰岛素对抗，起保护作用的膳食纤维和醋】
评分存疑，不过有了新的思路，可以试试看
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