肥胖是現代社會的一大流行現象，許多人深受其睏擾。然而令人睏惑的是，無論你付齣多大努力，減去的體重總是失而復得。那麼，這是因為你的遺傳基因不夠好，還是因為你的生活不夠自律，或者你所采用的方法不夠科學？ 在本書中，畢業於加拿大多倫多大學醫學院的馮子新博士結閤*新的科研成果，通過大量的真實案例分析瞭導緻肥胖的各種生理因素和社會因素，揭示瞭肥胖的根本原因在於胰島素水平升高。同時，書中還詳細闡述瞭碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大營養素的生理學機製及其對人體健康的影響，指齣瞭當前人們認識的諸多誤區，並提供瞭切實可行的建議。 本書可供希望減輕多餘體重的讀者閱讀參考。
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用戶評價
作者認為減重的密碼在於剋服胰島素抵抗，剋服的途徑就是間歇性禁食。不知道科學與否，有點被說服瞭，我...越減越胖的典型，打算試試每周禁食一天
评分看瞭前麵一堆理論之後，終於在書接近尾聲的時候看到瞭吃什麼，怎麼吃。 想試試看禁食這個方法，想想自己之前172瘦到50kg以下跟這本書的很多說法都有些類似，但那個時候我不知道理論。原來禁食真的可以嘗試，但要攝入足夠的水分，當然前提是沒有其他疾病的前提下，人體儲存瞭足夠的脂肪和肌肉用來消耗。後麵有給瞭兩周菜譜，但是還好，反正現在傢這邊也沒有辦法完全吃一樣的東西www就不嘗試瞭。
评分對減肥有所認識，受益匪淺！
评分作者認為減重的密碼在於剋服胰島素抵抗，剋服的途徑就是間歇性禁食。不知道科學與否，有點被說服瞭，我...越減越胖的典型，打算試試每周禁食一天
评分看完更絕望瞭哈哈哈我的飲食多麼低脂，不過糖還有加工食品這塊兒我算是幸運兒瞭不用太努力也能做到。。但是禁食我還是不敢嘗試厚，增加天然脂肪攝入量可以開始嘗試瞭，禁食emm可以先從少碳水看看吧…不過作者也說瞭這種節食也不過是短期的，1年之後效果差彆不大且會反彈。。emm我還要迴顧下自身胖胖瘦瘦的經曆【攝入消耗並非定量攝入減少消耗也減少，各類節食食譜殊途同歸，胰島素、胰島素對抗、耐藥性惡性循環，高頻率刺激使胰島素水平持續處在高位導緻胰島素對抗，起保護作用的膳食縴維和醋】
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