南靖县粮食志 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:方志出版社

作者:南靖县粮食局编

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1996

价格:30.00

装帧:

isbn号码:9787801220912

丛书系列:

图书标签:

• 南靖县
• 粮食
• 地方志
• 农业史
• 闽南文化
• 历史
• 经济
• 福建省
• 南靖县志
• 农业

《茶山风物记：闽南山区民俗与生态变迁》 内容提要： 本书是一部深入探访和记录闽南山区，特别是那些被现代高速发展遗忘或忽视的“茶山”地带的田野调查报告。它将视角聚焦于特定地理单元——那些以茶叶种植为核心经济活动的村落群落，剖析其在过去百年间的社会结构、生产关系、精神信仰以及与自然环境的互动模式。全书以人类学、地理学和社会史学的交叉视角，试图重建一个鲜活而立体的山区生活图景。 第一章 雾锁山头：地理环境与聚落的形成 本章首先勾勒出研究区域的自然地理特征。不同于平原的开阔，闽南山区地貌崎岖，季风气候显著，高海拔带来的云雾缭绕是孕育优质茶叶的天然屏障，同时也限制了人口的聚集和外部交通的便利。 详细考察了特定山寨的选址逻辑。山寨的布局往往遵循风水学说与实际耕地需求之间的微妙平衡。河流的走向、山脉的走向、对水源的控制权，共同决定了宗族分支的初始聚落点。通过对古籍中零星记载、口述历史以及现存残垣断壁的分析，重建了数个典型村落——如“下坪寨”、“青石窠”——自明清以来的聚落演变轨迹。 重点分析了在有限的土地资源下，山区农业如何发展出精耕细作的模式。这不仅是技术的迭代，更是社会组织能力的体现。例如，水利设施（如梯级水圳的修建与维护）往往成为宗族权力分配和区域合作的中心议题。 第二章 绿色的脉络：茶叶经济的社会基础 茶叶是这座山区的经济命脉，但其生产过程远非简单的农事活动，而是内嵌于复杂的社会关系之中。 本章深入剖析了茶叶的传统生产链条：从茶园的开辟、采摘、揉捻到最后的交易。特别关注了“茶园所有权”与“劳动使用权”的分离现象。在宗族势力强大的地区，大片茶园可能归属某一大家族或祖尝所有，而实际采摘和管理则由佃农或雇工完成。这种结构如何影响财富的积累与分配，以及由此产生的社会张力，是本章的核心议题。 通过对特定历史时期（如抗战后期的物资匮乏期、建国初期的集体化时期）茶叶贸易路线的重建，揭示了山区与外界（如厦门、泉州等通商口岸）之间的经济依赖与不对等关系。山区人依赖山外的资本和市场，而山外人则对山区的稀缺资源具有垄断性需求。 此外，本章也考察了“茶税”或“茶引”制度对山区社会稳定的影响。地方士绅如何利用对税收制度的理解和对官府的沟通能力，巩固其经济地位。 第三章 祭祀与规矩：山林信仰与族群秩序 山区居民的生活哲学深受本土信仰的塑造。本章将焦点投向了山区独特的宗教生态和习俗。 3.1 山神与土地公的界域： 考察了当地人如何将自然界的神灵系统化，并与经济活动相结合。茶园的开垦往往需要举行隆重的“开山祭”或“祈雨祭”。对“山神”或“护林神”的敬畏，形成了不成文的“山林禁忌”，这些禁忌在一定程度上起到了生态保护和资源错峰利用的作用。 3.2 祖先的在场： 分析了宗族祠堂在山区社会治理中的核心地位。祠堂不仅是祭祀场所，更是族规的发布地、纠纷的裁决庭和教育中心。通过分析族谱中对“不肖子孙”的惩戒记录和对“功德主”的颂扬，可以清晰地看到山区社会对“勤劳”、“守法”和“睦邻”的价值取向。 3.3 岁时节令： 记录并分析了与茶叶生产周期紧密相关的节庆活动，如“春茶头汤宴”、“秋茶收成庆典”等。这些活动如何调和宗族内部的等级差异，并提供一种集体身份认同的仪式空间。 第四章 变迁的边界：现代性冲击下的生活重构 自二十世纪下半叶以来，外部世界的影响以前所未有的速度渗透到这些相对封闭的山区聚落。本章着重探讨了现代化进程对传统生活模式带来的冲击与重塑。 4.1 交通革命与人口流动： 随着公路的修建，山区与平原的物理距离被拉近，但随之而来的是年轻劳动力的外流。详细考察了“留守老人”现象的社会后果，以及家庭结构如何从多代同堂转向以祖辈为核心的微型家庭。对外出务工者的“反哺”现象，及其对当地消费模式和价值观念带来的冲击进行了记录。 4.2 消费模式的转型与地方认同的危机： 现代工业制成品（如塑料制品、化肥、农药）的引入，极大地改变了生产效率，但也削弱了对手工艺的依赖。同时，现代教育的普及，使得年轻一代对传统习俗的认同感减弱，文化传承面临断裂的风险。 4.3 新的“茶山”叙事： 在旅游业和区域品牌战略的推动下，这些山区聚落开始重新审视自身的历史和文化价值。本章探讨了“生态茶园”、“古法制茶”等概念如何被“包装”和“推广”，以及这种商业化转型对真实的山区生活究竟是赋能还是异化。 结语： 《茶山风物记》不仅仅是对一个地方物质文明的记录，更是对一种特定生存智慧和韧性的致敬。它试图在宏大的历史叙事之外，保存下那些依山而居、靠茶为生的普通民众，他们如何在变动的世界中，试图维系自身的秩序与尊严。本书的价值在于，它提供了一扇观察中国乡村现代化复杂性的独特窗口。

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读罢此书，我最大的感受是其资料的翔实与考据的严谨，它绝非一般的地方志那样流于表面地罗列数字，而是深入到了粮食生产背后的社会结构和文化肌理之中。书中对“口粮”概念在不同社会阶段的内涵变化进行了有趣的剖析，从早期的“吃饱”到后来的“吃好”，这个过程中的粮食调配、储备制度以及民间消费习惯的变迁，都被梳理得井井有条。我印象深刻的是其中关于特定节庆时期粮食消费习俗的描述，比如年夜饭的米种偏好、端午节的糯米使用等等，这些看似琐碎的细节，恰恰是构建一个地方历史记忆的重要基石。作者显然花费了大量心血在地方档案馆和老乡间进行口头访谈，使得书中的故事充满了“烟火气”，而不是冰冷的统计数字堆砌，这对于研究闽西南地区的民俗和生活史的学者来说，无疑是一份宝贵的参考资料，它提供的细节深度，远远超过了一般的官方志书可以提供的广度。

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如果要从一个普通读者的角度来评价，这本书的阅读体验是需要一定耐心的，因为它实在太过“专业”和“详尽”。它不像通俗读物那样追求情节的跌宕起伏，而是以一种近乎流水账式的精确度来记录历史的每一步。然而，正是这种近乎苛刻的细致，才使得它具备了无可替代的史料价值。我尝试去寻找其中关于某一特定年份灾荒记录的细节，书中不仅给出了受灾面积和粮食损失的官方数据，还引用了当时乡绅或地方士绅的私人信件片段作为佐证，这种跨越不同信息源的交叉验证，极大地增强了记录的可信度。尽管对于非专业人士来说，某些技术名词和行政区划的沿革会造成一定的阅读障碍，但只要坚持下去，就能感受到作者试图通过这些细微末节，构建起一个完整、可触摸的南靖农业文明图景的宏大抱负。

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这本关于南靖县粮食生产的历史记录，我从头到尾仔细地翻阅了一遍，可以说是受益匪浅，它不仅仅是一本枯燥的志书，更像是一部微缩版的区域经济变迁史。书里对不同历史时期，从新中国成立初期到改革开放再到近些年的农业现代化进程中，南靖县水稻、小麦乃至其他杂粮种植技术的演变描述得细致入微。我特别留意了关于传统耕作方式向科学种植过渡的那几个章节，作者似乎花了不少笔墨去考证不同时期的地方政府是如何推广良种、组织水利建设的，那些老农口述的经验和数据表格的对比，让人真切地感受到农业生产力提升背后的巨大努力和智慧。比如，书中提到某个特定年份因为气候异常导致的减产记录，随后紧接着的篇章就详细介绍了当地农业部门如何引入抗旱品种和改进灌溉系统，这种前后呼应的叙事方式，使得整本书的逻辑链条非常清晰，读起来很有代入感，仿佛置身于那片土地的变迁之中，见证了农民伯伯们与自然环境的抗争与和解。

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这本书在编排上体现出一种近乎于“地方人类学”的研究视角，它不仅仅关注“种了多少”，更关注“为什么这么种”以及“种出来的粮食意味着什么”。尤其令我赞叹的是，书中对南靖县特定地理环境，比如丘陵地貌、土壤特性与主粮作物选择之间关系的探讨。作者没有简单地将这些因素归结为“自然条件”，而是深入分析了当地人是如何通过“开垦梯田”、“修建小型水塘”等工程活动，来主动适应和改造这些条件的。这种人与环境的能动性互动，是此类书籍中常常被忽略的重点。我尤其喜欢其中对于“传统农具的演变”那一章的插图和文字描述，那些老旧的犁、耙、耖的形制变化，无声地诉说着生产效率的提高和劳动强度的减轻，每一道刻痕似乎都承载着几代人的汗水和对土地的敬畏。

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这本书的结构布局，体现了作者对于“历史脉络”的深刻理解，它并不是按照时间线性向前推进，而是采用了主题与时间交叉的方式来呈现。例如，专门有一个章节论述了“种子”这个核心要素是如何在不同历史时期被对待和改良的，这使得“种子”这个主题贯穿了整个叙事线索，形成了一个强大的内在张力。我特别欣赏它在收尾部分对“未来展望”的处理，作者没有陷入空泛的乐观主义，而是基于历史的数据和现有的挑战（如劳动力外流、耕地碎片化等），提出了审慎的思考。这种对历史的深刻反思和对未来的清醒认知，让整本书的基调显得沉稳而富有远见。它不仅仅是一部记录过去辉煌或困苦的史册，更像是给后人留下的一个关于如何珍视并科学发展粮食生产的沉重而宝贵的“嘱托”。

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