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每一天都要好好吃飯

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[日] 高山直美 作者
浦睿文化·湖南科學技術齣版社
浦睿文化
貓兒 譯者
2020-4 出版日期
0 頁數
128.00元 價格
叢書系列
9787571004385 圖書編碼

每一天都要好好吃飯 在線電子書 圖書標籤: 美食  生活  日本  高山直美  食物  日本美食  隨筆  浦睿文化   


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發表於2024-11-22

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每一天都要好好吃飯 在線電子書 用戶評價

評分

沒有刻意地擺盤,很日常,但平淡中能感受到作者對每一樣食材的愛,就是那種“哇每一種食物都有好好地被料理”的感覺。

評分

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每一天都要好好吃飯 在線電子書 著者簡介

【日】高山直美

1958年齣生於日本靜岡縣。曾任餐廳主廚,後來成為專職料理傢、散文傢,在日本料理界有著特殊的地位,深受日本女性喜愛。

她的料理源自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材的對話,單純卻強有力,擅長發揮食材最自然的味道,廣受追捧。其雜誌撰文,電視節目非常受歡迎。

著有《記憶的隱味》《高山直美的料理》《每一天都要好好吃飯》等多部作品。

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譯者:貓兒

著有《貓兒的玩樂廚房》《貓兒的幸福餐桌》等書。現任職於半導體産業,熱愛研讀各國食譜與做菜。


每一天都要好好吃飯 在線電子書 著者簡介


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每一天都要好好吃飯 在線電子書 圖書描述

◎365天美食日曆,內容豐富。選取當季新鮮食材。

◎詳細實用的手繪食譜。日式、中式、西式等百餘種菜式。

◎作為料理集的同時充滿瑣碎日常與生活細節,真實可愛。滿是日式溫情的生活美學。

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《每一天都要好好吃飯》是日本女性最嚮往的料理傢高山直美的美食集,分為春夏篇和鞦鼕篇,記錄瞭一年365天的餐桌食譜,充滿平凡真實的生活感。而且,書中的照片和插圖都是作者和她丈夫一起完成的。

高山直美的文字雖然樸實平淡,卻像她的料理一樣讓人迴味無窮。從她稀鬆平常的日子裏,可以發現一種簡單快樂的日式生活美學和溫暖人心的日式吃飯哲學,學會“每一天都要好好吃飯”。

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【媒體及名人評價】

高山直美是我非常敬重的一位日本料理師。她的文筆清新質樸,喜歡在韆姿百態的風味中尋找感悟。——陳曉卿(美食紀錄片導演,《舌尖上的中國》《風味人間》總導演)

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每一天都要好好吃飯 在線電子書 讀後感

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