茶树菇优质高产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:李法全主编

出品人:

页数:193

译者:

出版时间:2007-1

价格:10.50元

装帧:

isbn号码:9787807266402

丛书系列:

图书标签:

• 茶树菇
• 食用菌
• 栽培技术
• 高产
• 种植
• 农业
• 菌菇
• 技术指南
• 农业技术
• 食用菌栽培

绿野仙踪：现代有机蔬菜种植的智慧与实践 一本全面、深入、注重可持续发展的有机蔬菜种植指南，带您探索从土壤准备到丰收的全过程，揭示高效、环保的现代农业技术。 --- 第一章：有机农业的哲学与基础——回归土地的承诺 1.1 为什么选择有机？ 本章深入探讨了有机农业的理念，分析了传统农业模式对生态环境和食品安全的潜在挑战。我们将阐述有机种植不仅是一种生产方式，更是一种对土地、生命和未来负责任的生活哲学。内容涵盖有机认证的标准、全球有机市场的趋势分析，以及个体农户如何从经济和环境效益上实现向有机转型的路径规划。 1.2 土壤的生命力：有机农田的基石 土壤是生命的载体，有机种植的首要任务是重建和维护土壤的健康。本章详尽介绍了土壤的物理、化学和生物特性。重点讲解了如何通过土壤改良剂（如生物炭、矿物粉）和绿肥作物（如紫云英、苜蓿）来优化土壤结构，提高保水保肥能力。深入剖析了土壤微生物群落的重要性，以及如何通过科学的轮作和休耕制度，构建一个自我平衡、生机勃勃的土壤生态系统。 1.3 堆肥的艺术与科学 堆肥被誉为“黑金”，是提供有机营养的源泉。本章提供了不同类型堆肥的制作方法，包括热堆肥、冷堆肥、蚯蚓堆肥以及厌氧发酵技术。详细列举了理想的碳氮比配比、湿度控制、翻堆频率以及温度管理的关键指标。此外，还介绍了几种先进的堆肥加速技术和如何利用农业废弃物（如秸秆、畜禽粪便）高效转化为优质腐熟有机肥的实用操作流程。 第二章：种子的选择与培育——生命的起点 2.1 传家宝与现代：种子的多样性选择 本节重点介绍适应本土环境、具有抗逆性的地方品种（传家宝种子）的收集、鉴定和保存技术。同时，也分析了经过非转基因育种技术改良的优质高产品种的特性。讨论了种子处理的重要性，包括温水浸种、药剂拌种（使用天然提取物）以及如何建立健康的种子萌发环境。 2.2 育苗技术精要：从种子到壮苗 成功的蔬菜生产始于健壮的幼苗。本章详细区分了直播和育苗的适用性，并聚焦于精细化育苗技术。内容包括不同基质的配比、不同蔬菜（如茄果类、叶菜类、瓜类）的最佳播种深度和时间。特别强调了无性繁殖技术，如扦插、分株在某些特殊蔬菜（如葱姜蒜、部分香草）中的应用，确保植株的稳定性和遗传一致性。 2.3 保护性移栽：减少“休克” 移栽是幼苗生长中的关键环节。本章指导读者如何根据天气和土壤湿度选择最佳移栽时机，掌握正确的移栽深度和株行距。重点讲解了如何使用营养钵、泥炭块等方式减少根系损伤，以及移栽后的“定根水”管理和初期遮荫保护措施，确保移栽成活率达到最高。 第三章：有机种植的精细化管理——效率与和谐 3.1 水分管理的智慧：精准灌溉 水是生命之源，也是有机生产中需要精确控制的因素。本章对比了漫灌、滴灌、喷灌等不同灌溉方式的优缺点。详细阐述了水分需求与植物生长周期、土壤类型和气候条件之间的关系。教授如何通过“摸土法”、张力计等工具判断土壤湿度，实现“按需供水”，避免过度灌溉导致的病害和养分淋失。 3.2 营养调控：有机肥料的科学施用 有机肥的释放速度慢于化肥，因此需要科学规划施用时机。本章将有机营养分为基肥、追肥、叶面肥三大类。基肥侧重于土壤改良和长期供养；追肥则根据不同生长阶段（如营养生长期、开花坐果期）的需求，推荐使用液体有机肥或腐熟粪肥。叶面肥部分则详细介绍了发酵豆饼水、鱼肥、海藻提取物等在快速补充微量元素方面的应用。 3.3 有机除草与土壤覆盖技术 在禁用化学除草剂的前提下，杂草管理成为有机农业的一大挑战。本章提供了多维度解决方案： 物理方法： 精准中耕、火除草（热力除草）的应用。 生物方法： 利用覆盖作物（如荞麦）抑制杂草生长。 覆盖技术： 详述了稻草、麦秸、地膜（可降解有机膜）覆盖在保持土壤湿度、调节地温、减少杂草密度方面的综合效益。 第四章：病虫害的生态防控——天敌与平衡 4.1 病害的预防为主：环境调控 本章强调，有机病害管理的核心在于“预防”。内容涵盖了通过优化通风透光、调节湿度、合理修剪来降低环境致病因子。详细解析了几种常见的真菌性、细菌性和病毒性病害的早期识别特征。针对性地介绍了如波尔多液（低剂量）、硫磺、稀释的牛奶溶液等天然或低毒性制剂在预防和控制初发病害中的应用。 4.2 害虫的综合治理（IPM）：构建生物防治网络 这是本指南的重点内容之一。我们不追求“零虫害”，而是追求“可接受的虫口密度”。 天敌的保护与利用： 详细介绍了瓢虫、草蛉、捕食螨等益虫的生活史和释放技术。如何通过种植蜜源植物（如莳萝、香菜）来吸引和留住这些自然控虫者。 物理屏障： 粘虫板、防虫网、诱捕器的设置与使用标准。 生物源农药： 重点介绍苏云金芽孢杆菌（Bt）、印楝素（Neem Oil）、鱼藤酮替代品等生物源杀虫剂的作用机理、安全使用剂量和储存要求，确保对非靶标生物的安全。 4.3 轮作与间作的抗逆性设计 科学的轮作体系是打破病虫害生命周期的最根本手段。本章提供了不同科属蔬菜的轮作序列设计图表，并详细讲解了间作（伴生种植）的协同效应，例如利用葱蒜类驱赶蚜虫，利用万寿菊抑制线虫等。 第五章：特殊环境与高值化种植 5.1 设施栽培中的有机策略 针对温室、大棚等设施环境，本章探讨了如何维持封闭环境下的生态平衡。内容包括：设施内的有机基质配方、控光与通风的自动化管理、以及在恒温高湿条件下预防白粉病和灰霉病的特殊对策。 5.2 药食同源：特色香草与药用植物的有机种植 本章拓展至高附加值的药用植物和香草的种植技术，例如有机薄荷、迷迭香、金银花等。讨论了这些作物对土壤养分和收获时间有何特殊要求，以及如何确保最终产品中有效活性成分的含量。 5.3 采后处理与品质保持 有机蔬菜的优质更依赖于正确的采后管理。本章提供了不同蔬菜的最佳采收成熟度标准（以糖度、硬度等指标衡量）。详细介绍了预冷、分级、清洁包装以及短期和长期储存所需的温度、湿度参数，最大限度地延长货架期，确保送达消费者手中的是兼具营养和风味的“鲜活”产品。 --- 《绿野仙踪：现代有机蔬菜种植的智慧与实践》不仅仅是一本技术手册，它是一份对健康生活方式的承诺。本书汇集了数十年的田间经验和最新的生态农业科研成果，以清晰、实用的方式，指导每一位种植者，无论是家庭农场主还是商业有机菜农，都能在遵循自然规律的前提下，实现产量与品质的双丰收。通过本书，您将掌握一套完整、可持续的有机种植系统，让您的农田成为一个充满活力、真正有机的生态花园。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名是《茶树菇优质高产栽培技术》，但从我阅读的感受来看，它更像是一部深入的农业实践指南，而非仅仅是一本介绍单一菌菇栽培的书籍。首先，这本书在**土壤与基质优化**方面的论述极其详尽和专业。它没有停留在简单的“用木屑”或者“用秸秆”的层面，而是深入探讨了不同地区、不同季节的**微生态环境对菌丝生长活力的影响**。比如，书中用了大量的篇幅来解析不同有机物料在**氮磷钾配比**之外，如何通过添加特定矿物质元素（如钙镁离子浓度）来调控菌丝对营养的吸收效率，并配有详实的实验数据图表。尤其值得称赞的是，作者对**废弃农业资源的再利用**提出了创新的解决方案，不仅仅是作为基质，还探讨了如何通过预处理技术，将原本难以利用的农副产品转化为高产栽培体系中的关键缓冲剂，有效解决了南方多雨地区基质易板结和酸化的问题。阅读后我感觉自己对农业废弃物管理都有了更深层次的理解，这部分内容的深度已经远超出一个“栽培技术”的范畴，更像是一本精细化农业资源循环利用的参考手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我耳目一新的部分，在于它对**“优质”的定义进行了多维度的量化解析**，这绝非仅仅关乎外观或大小。作者引入了**“风味物质图谱”**的概念，详细对比了不同栽培体系下，目标真菌体内**挥发性有机化合物（VOCs）的含量和种类差异**。例如，书中用色谱分析图展示了，在特定光照光谱下培养出的菌体，其呈鲜味的**谷氨酸衍生物含量**是如何显著提升的。这种对产品“内在品质”的关注，体现了作者超越基础生产的视野，直指**高端农产品市场**的需求。此外，书中还涉及了**采后处理和物流的冷链控制**对风味保持的影响，提供了一套完整的“从田间到餐桌”的品质保持流程。这让这本书的受众群体不再局限于种植者，更扩展到了**食品研发和质量控制**领域的专业人士，因为其数据支持和分析方法都具备很高的专业参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常**严谨且具有历史厚度感**，它在技术细节的描述中穿插了大量关于**菌物分类学和生物进化**的宏观视角，使得整个阅读过程充满了知识的探索欲。我特别欣赏作者在描述“病虫害防治”章节时所采取的**“整体健康管理”而非“局部用药”的哲学**。它将病害的发生视为菌物生态平衡被打破的信号，而非孤立事件。书中对几种常见真菌病害（如绿霉、木霉）的发生机理进行了详细的病理学剖析，甚至提到了特定**真菌代谢产物对抗生素的抗药性演化**。这种跨学科的视角，让人在学习栽培技术的过程中，不知不觉地接受了一次系统的生物安全教育。不同于市面上那些只教你“看到虫子就喷药”的浅显读物，这本书强调的是通过**环境参数的微调（如湿度梯度和气流速度）**来主动抑制病原菌的生长，这是一种需要长期经验积累才能掌握的高级控制艺术。它不是教你修补篱笆，而是教你如何从根本上加固地基。

评分☆☆☆☆☆

从整体排版和图文编排来看，这本书散发出一种**老派学者的严谨与对细节的偏执**。它的插图并非为了美观而存在，每一张流程图、每一个表格都承载着**复杂的工艺逻辑**。我注意到，作者在介绍某一关键步骤时，会同时引用**数个不同国家和地区的专利文献**作为佐证，这种广博的引证使得书中的每一个操作建议都建立在扎实的行业共识和前沿研究之上。这种**“博采众长，精益求精”**的写作态度，让读者感到这本书凝聚了多年的实践智慧和文献梳理。它可能不适合需要快速入门的初学者，因为它的信息密度极高，需要读者具备一定的生物学或农学基础才能完全消化。然而，对于那些渴望突破现有产量瓶颈、追求**技术壁垒的资深从业者或科研人员**来说，这本书提供了一种**系统性的、可量化的改进框架**，其价值在于揭示了那些隐藏在日常操作背后的科学原理，是一部真正能让人“读懂”种植过程的著作。

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书在**设备工程与自动化控制**方面的论述，完全可以作为**小型农场智能化改造的教科书**。它不仅仅是罗列了加湿器、通风扇的型号，而是系统地讲解了**微气候动态模型**的构建原理。作者详细介绍了如何利用廉价的传感器阵列构建一个实时的**“热力学-水汽平衡”监控系统**。特别是关于**“气流组织对出菇形态的影响”**这一章节，作者通过流体力学模拟图，清晰地展示了不同通风角度和风速对子实体均匀生长的决定性作用。这对于追求标准化和规模化生产的经营者来说，是无价之宝。书中甚至还探讨了**能源效率优化**的问题，提出了一套将废热回收用于基质预处理的循环经济方案，显示了作者不仅关注产量，更关注生产的**可持续性和经济性**。这种将工程学原理直接应用于真菌培养环境控制的深度，是我在其他农业书籍中极少见到的。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆