具体描述
《奥运菜谱(中英文对照)》内容简介：菜肴当然是用于满足口腹之欲的，但是我们发现，奥运菜谱上的几乎每一道菜中，都蕴藏着一个美丽动人的传说。这些传说反映了中华民族在漫长的发展历程中，运用自己的智慧，不但让自己吃饱，解决生存问题，而且让自己吃得开心、吃得有趣味，在锅碗瓢盆、柴米油盐中发展出生活的艺术。
这些菜肴背后的传说，产生于碧绿的菜园，也产生于水气弥漫的厨房；产生于举案齐眉的伉俪，也产生于相濡以沫的手足；产生于钟鸣鼎食的豪门大宅，也产生于贩夫走卒的贫街陋巷。连信奉“君子远庖厨”的文人墨客中，也有人在中华饮食文化的长卷上留下自己的美名。
有感于此，我们编出了这本菜谱，它既是关于物质的，又是关于精神的，它充分体现了中华饮食文化的源远流长、博大精深。
我们热切地希望更多的人了解中国菜，品尝中国菜，亲自动手烹制中国菜。
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读后感
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用户评价
我通常不太喜欢读这种宏大叙事的书籍，总觉得它们往往为了追求广度和深度而牺牲了阅读的趣味性。然而，这本《传统 创新 绿色》却出乎意料地抓住了我的注意力，特别是它对于“断裂”与“连续”的讨论。作者并没有把“传统”描绘成一个需要被小心翼翼保护的脆弱花瓶，而是把它视为一个具有强大“基础支撑力”的平台。他通过对多个行业案例的对比分析，展示了那些成功实现“绿色创新”的企业，其秘诀往往在于对自身“传统优势”的深度挖掘和重塑，而不是盲目地照搬外部的成功模式。这本书的叙事节奏非常值得称赞，它像一部精心剪辑的纪录片，有平缓的背景铺陈，也有激烈的冲突爆发点。在讨论“创新”的代价时，作者的笔触变得非常犀利，他毫不留情地揭露了许多所谓的“绿色创新”背后隐藏的资源消耗和新的社会不公，这种批判性的深刻性让人不得不警醒。它成功地将“绿色”从一个道德标签，还原为一个严峻的工程学和社会学问题。整本书读下来，我感觉自己的思维模式被某种无形的力量校准了，不再是线性地看待进步，而是开始用一种螺旋上升、不断修正的眼光去看待任何试图改变现状的行为。它提供的不是一个明确的终点，而是一个更稳健的、更富有远见的导航系统。
评分坦白讲，这本书的文笔乍一看并不像是什么畅销书的写作风格，它更像是某些顶尖智库的内部研究报告，语言克制而精准，但内里蕴含的能量却是惊人的。我发现作者对“传统”的解读，远远超出了文化遗产的范畴，他将其视为一种历经时间筛选的“信息压缩包”，是人类在特定环境约束下找到的最优解。这种视角的转换，让我对那些看似过时的流程和规范产生了新的敬畏。随后，当探讨到“创新”时，作者没有陷入技术迭代的狂热中，而是着重分析了创新背后的“系统性风险”。他用跨学科的视角，引入了复杂适应系统理论，论证了过度追求短期效率的创新，往往会削弱整个系统的长期弹性。这部分内容的论证过程极其严谨，充满了数学模型和案例的交叉验证，读起来虽然需要一定的专注度，但每一步逻辑的推进都让人感到心悦诚服。而“绿色”议题，在本书中则被提升到了“系统恢复力”的高度。它不再仅仅是关于碳排放或污染治理，而是关乎一个商业生态系统如何在不可避免的外部冲击（如资源枯竭或气候变化）面前，能否依靠其内在的“传统智慧”和适度的“创新调整”来维持自身的存续。这本书就像一个精密的仪器，它不是在教你如何使用工具，而是在向你展示工具的内部结构和工作原理，让你从根本上理解工具的局限与潜力。对于那些渴望构建可持续商业模式的高层管理者来说，这本书的价值不可估量。
评分这本名为《传统 创新 绿色》的书，光是书名就透露出一种宏大而又紧迫的时代主题，让人不禁好奇作者是如何将这三个看似独立却又环环相扣的概念编织在一起的。我拿到这本书时，首先被它厚重的质感所吸引，仿佛捧着的是一部凝聚了深厚思考的学问之作。我原本以为它会是一本纯粹的理论探讨，充斥着晦涩难懂的学术术语，毕竟“传统”与“创新”的结合，往往意味着一场激烈的思想碰撞，而“绿色”的加入，又将议题拉升到了关乎人类存续的高度。然而，阅读开始后，我发现作者的叙事手法极其高明。他没有一开始就陷入抽象的哲学思辨，而是选择了一个非常接地气的切入点——从一个看似微不足道的传统手工艺流程入手，细致入微地剖析了其中蕴含的智慧，那种代代相传的匠心独运，在现代工业流水线上几乎是绝迹的风景。接着，笔锋一转，作者开始探讨当新的科技和理念试图介入这个传统领域时，所产生的摩擦与融合。他没有简单地褒奖或贬低任何一方，而是用一种近乎冷静的观察者视角，记录下了变革过程中的阵痛与新生。尤其让我印象深刻的是他对“绿色”理念在这次变革中扮演角色的分析，它不是一个附加的口号，而是深植于对资源循环利用和对环境尊重的古老认知中的一种现代回归。这本书的价值，在于它提供了一种看待世界的方式：不是非黑即白，而是层层递进的有机统一。它挑战了我们对于“进步”的刻板印象，提醒我们真正的进步，往往是向后看一步，是为了更好地向前跨越两步。这种对复杂性的深刻揭示，使得这本书的阅读体验远超一般的商业或技术类书籍，它更像是一部关于文明发展路径的深度纪实。
评分初读此书，我带着一种略显功利的心态，想看看它到底能给我提供多少“干货”来指导我如何在当下的市场环境中“创新”并实现“绿色转型”。我期待看到具体的案例分析，可操作的路线图，以及那些能让我立即付诸实践的“诀窍”。但这本书很快就让我明白了，它提供的不是快速致富的秘籍，而是一张关于时间尺度的地图。作者似乎对当代社会急功近利的浮躁心态有着清醒的认识，他将“传统”的价值不是定位在怀旧，而是定位在“底层逻辑”的稳定性和韧性上。整本书的结构就像一个精密的漏斗，从最宏观的历史长河开始，逐渐收束到对具体行业生态系统的剖析。在讨论“创新”时，作者的语言变得极富张力和辩证性，他用了一段非常生动的比喻，将僵化的传统比作固化的岩石，而盲目的创新则像是湍急的洪水，两者相撞往往只剩碎片，唯有找到恰当的“催化剂”——那便是深谙传统内核，同时又具备超前洞察力的个体或组织——才能实现岩石的有序风化，孕育出新的生命力。至于“绿色”，这本书里几乎没有空泛的环保口号，取而代之的是对系统熵增的哲学思考。他将生态平衡类比于一个完美的传统生态系统，而现代工业的扩张，正是对这个平衡系统的剧烈扰动。我合上书本时，感觉自己仿佛刚参加了一场漫长而深刻的哲学研讨会，它没有给我现成的答案，却彻底重塑了我提出问题的角度。这种让人不得不慢下来、深思熟虑的阅读体验，是极其宝贵的。
评分这本书给我带来的最强烈的感受，是一种深沉的“历史责任感”。作者在开篇提出的核心论点，关于人类文明如何在追求“无限增长”的幻觉中，无意中侵蚀了赖以生存的“有限基础”，这个论断的震撼力不言而喻。他将“传统”定义为人类与自然环境长期博弈后形成的“最优约束解集”，其价值在于其内在的“可持续性”。当我读到关于“创新”的部分时，我发现作者的视角极其清奇——他认为真正的、有益于长远发展的创新，本质上是对传统约束的“智能释放”，而非彻底的“暴力打破”。这种“智能释放”的概念，为我们思考如何在新技术浪潮中保持定力，提供了绝佳的理论框架。接下来的“绿色”章节，则将前两者的探讨推向了高潮。作者没有停留在二氧化碳减排这样的表面指标，而是深入探讨了“能量代谢效率”和“物质循环闭合度”的哲学意义。他用优美的文字描绘了一个理想中的循环经济图景，这个图景既包含了古老农业社会的朴素智慧，又融入了最前沿的材料科学和生物工程的最新成果，二者达到了令人叹为观止的和谐统一。这本书的文字功底极其深厚，充满了哲理的张力和历史的厚重感，它不迎合任何市场热点，却以其扎实的洞察力，为所有关心人类未来命运的思考者，提供了一份真正有分量的思想基石。阅读完毕后，我感觉心灵被涤荡了一番，对“如何生活”和“如何发展”这两个古老命题，有了更成熟、也更审慎的理解。
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