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傳統 創新 綠色
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陳緒榮 作者
譯者
2008-8 出版日期
208 頁數
48.00元 價格
叢書系列
9787539033617 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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傳統 創新 綠色 在線電子書 圖書描述

《奧運菜譜(中英文對照)》內容簡介：菜肴當然是用於滿足口腹之欲的，但是我們發現，奧運菜譜上的幾乎每一道菜中，都蘊藏著一個美麗動人的傳說。這些傳說反映瞭中華民族在漫長的發展曆程中，運用自己的智慧，不但讓自己吃飽，解決生存問題，而且讓自己吃得開心、吃得有趣味，在鍋碗瓢盆、柴米油鹽中發展齣生活的藝術。

這些菜肴背後的傳說，産生於碧綠的菜園，也産生於水氣彌漫的廚房；産生於舉案齊眉的伉儷，也産生於相濡以沫的手足；産生於鍾鳴鼎食的豪門大宅，也産生於販夫走卒的貧街陋巷。連信奉“君子遠庖廚”的文人墨客中，也有人在中華飲食文化的長捲上留下自己的美名。

有感於此，我們編齣瞭這本菜譜，它既是關於物質的，又是關於精神的，它充分體現瞭中華飲食文化的源遠流長、博大精深。

我們熱切地希望更多的人瞭解中國菜，品嘗中國菜，親自動手烹製中國菜。

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