《职业教育航空专业规划教材•航空服务实用英语》是一门用英语传授民航地面与空中服务知识、讲授操作程序以及处理民航运输事务的专业英语口语教程，是针对有一定英语基础，但又对民航服务用语不很熟悉的学生和自学者而编写的一本专业英语学习用书。本教程编写原则旨在使学生在贴近实际工作的情景中，准确地掌握和使用民航英语口语的各种表达功能，通过语言的大量实践，从而达到能够准确和熟练地运用民航服务英语进行交际目的。《职业教育航空专业规划教材•航空服务实用英语》强调民航知识的专业性和民航专业英语的口语运用能力。该书以英语为媒介，以专业化和口语化为主要特色，系统而全面地展示了民航服务流程的各主要环节(包括航班信息咨询、机票预订与销售、出入机场的地面运输方式、值机服务与行李收运、安检、登机、舱内餐饮与娱乐服务、客舱安全、免税商品销售、非正常航班处理等)中所需要的专业基础知识及常见场景处理方式。使初学者能够通过地道的专业英语学习民航专业知识，了解航空服务中应具备的服务常识，掌握民航专业词汇和常用专业句型，提高民航专业英语的应用能力。通过学习《职业教育航空专业规划教材•航空服务实用英语》，航空服务与管理专业的学生、民航从业人员以及其他志愿投身民航服务的人员有望达到民航运营服务所应有的、既细致周到又专业化的英语服务水准。
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