《北京讀書益民工程新農村文化建設叢書:農傢特色菜1》特彆是對菜肴製作過程中的疑點和難點增加瞭解決問題的小提示、小方法，附加瞭菜肴的醫療保健和營養知識，適用於鄉村民俗旅遊接待戶的從業人員或餐飲愛好者閱讀使用。《北京讀書益民工程新農村文化建設叢書:農傢特色菜1》由首都師範大學齣版社齣版。
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