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金针菇生产全书
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简体网页||繁体网页
朱兰宝,黄毅,等 作者
译者
2009-1 出版日期
216 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787109128149 图书编码

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发表于2024-11-09

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金针菇生产全书 在线电子书 图书描述

《金针菇生产全书》是一本比较全面反映当前我国金针菇生产的全书。全书共分为十一章，内容包括：金针菇的营养和药用价值；金针菇的生物学特性和良种选育技术；金针菇的菌种制作、培养料种类和各种栽培模式（工厂化周年栽培模式中，重点阐述了具有福建特色的袋栽技术）；金针菇病虫害及其防治方法；金针菇的保鲜、初级加工和深加工牧术，以及简介兼具美食和保健功能的烹调技术。

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