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金針菇生産全書
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硃蘭寶,黃毅,等 作者
譯者
2009-1 出版日期
216 頁數
15.00元 價格
叢書系列
9787109128149 圖書編碼

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發表於2024-12-27

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金針菇生産全書 在線電子書 著者簡介

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金針菇生産全書 在線電子書 圖書描述

《金針菇生産全書》是一本比較全麵反映當前我國金針菇生産的全書。全書共分為十一章，內容包括：金針菇的營養和藥用價值；金針菇的生物學特性和良種選育技術；金針菇的菌種製作、培養料種類和各種栽培模式（工廠化周年栽培模式中，重點闡述瞭具有福建特色的袋栽技術）；金針菇病蟲害及其防治方法；金針菇的保鮮、初級加工和深加工牧術，以及簡介兼具美食和保健功能的烹調技術。

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