《食補》：《養生保健進步全書》。食補因為比較符閤人們的膳食習慣，口味好、營養好，還可果腹，再加上不良反應少，自然受到歡迎。我國傳統醫學理論認為“食”和“藥”是同源的。食物同樣具有“四氣”，即寒、熱、溫、涼；“五味”，即酸、苦、甘、辛、成。同時食物分彆有吸、降、補、散、軟的藥理作用。隻不過食物的“藥性”比較溫和，它的效果也就比較緩慢瞭。於是多數健康或者亞健康人群大多選擇食補，以達到方便可口、防病強身的效果。
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