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大师傅教你做西点蛋糕
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游纯雄 作者
辽宁科学技术出版社
译者
2009-5 出版日期
127 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787538156447 图书编码

大师傅教你做西点蛋糕 在线电子书 图书标签: 美食  画  TS  糕点  @小鸣  !$  !!   

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发表于2024-11-08

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大师傅教你做西点蛋糕 在线电子书 图书描述

《大师傅教你做西点蛋糕》翔实地介绍了十大类西点蛋糕的做法，包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类、装饰类、小蛋糕类、塔类、派类、点心类和慕斯类。详尽的图文介绍为国内少见，对有兴趣学习烘焙食品的初学者或进修者，不失为一本很好的参考书。《大师傅教你做西点蛋糕》的特点是以图片为主，易于初学者了解，此外，还有详尽的文字解说，易学易懂。

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