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大師傅教你做西點蛋糕

簡體網頁||繁體網頁
遊純雄 作者
遼寜科學技術齣版社
譯者
2009-5 出版日期
127 頁數
32.00元 價格
叢書系列
9787538156447 圖書編碼

大師傅教你做西點蛋糕 在線電子書 圖書標籤: 美食    TS  糕點  @小鳴  !$  !!   


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發表於2024-11-27

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大師傅教你做西點蛋糕 在線電子書 圖書描述

《大師傅教你做西點蛋糕》翔實地介紹瞭十大類西點蛋糕的做法,包括餅乾類、麵糊類、乳沫類、戚風類、裝飾類、小蛋糕類、塔類、派類、點心類和慕斯類。詳盡的圖文介紹為國內少見,對有興趣學習烘焙食品的初學者或進修者,不失為一本很好的參考書。《大師傅教你做西點蛋糕》的特點是以圖片為主,易於初學者瞭解,此外,還有詳盡的文字解說,易學易懂。

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