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果蔬贮藏保鲜技术
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-1 出版日期
172 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787536466746 图书编码

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发表于2024-10-06

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果蔬贮藏保鲜技术 在线电子书 图书描述

《果蔬贮藏保鲜技术》从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜果蔬的贮藏期，调节淡旺季，繁荣果蔬市场，具有显著的经济效益和社会效益。希望广大农民朋友通过阅读《果蔬贮藏保鲜技术》，逐步掌握常用的果蔬贮藏保鲜技术，对持续增收有所帮助。

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