《識茶善飲》以實際實用為主，對於茶之曆史、詠茶詩詞、茶葉分類、宜茶選器、泡茶用水、科學飲茶、茶與健康、茶之藝道等方麵做番條理，對中華茶文化的脈絡盡可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對於倡導茶為國飲的大政方針及建設和諧社會定會起到一定的推動作用。同時，《識茶善飲》還可作為國傢職業資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設的參考資料。
應廣大讀者朋友之需，我們在《飲茶事典》的基礎上精心編撰瞭此冊《識茶善飲》，希望《識茶善飲》能對您科學地識茶飲茶起到參考之用，並期得到各位同道批評指正。
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