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Balance and Harmony 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Neil Perry 作者

譯者

2008-10 出版日期

400 頁數

331.00元價格

叢書系列

9781740459082 圖書編碼

Balance and Harmony 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-09-17

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Balance and Harmony 在線電子書用戶評價

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Balance and Harmony 在線電子書著者簡介

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Balance and Harmony 在線電子書圖書描述

In "Balance and Harmony", Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavor, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool master chef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of "Balance and Harmony" - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable.

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