《大盤雞正傳》是一部為沙灣縣地方誌所銘記的書；一部令人文地理寫作彆開生麵、精彩紛呈之作；一次個性張揚的新疆本士文化事件；一次以飲食為綫索，將新疆人的地緣、人脈、心理和氣質關係進行生動傳神的綜閤錶達。是一本較好的人文地理作品。
具體描述
讀後感
今天去国展的出版社展览看了看，在新疆展台那里看了会这本书，写的蛮有意思。 结构很有趣。 先说了大盘鸡的由来，是一个公路边小店的发明，随着卡车司机传播到了新疆各地，然后就是祖国各地。 然后按照做大盘鸡的配料，一章一章的讲。 鸡肉一篇。 土豆一篇。 大葱一篇。 ...
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用戶評價
好
评分哪天寫本辣子雞正傳????
评分新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶麵烹飪而成。 色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
评分劉亮程說作者的文筆比他還好，真是沒有看不齣來，不過也算是有趣的一本小書啦
评分劉亮程說作者的文筆比他還好，真是沒有看不齣來，不過也算是有趣的一本小書啦
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