四口吃遍江戶 在線電子書 圖書標籤:  

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  餐桌上的曆史 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

跟同事嘀咕瞭一下午日料。。。開著電腦版的微信閱讀，還被領導問“乾啥呢”，“看天婦羅呢”……

原以為是一本品鑒美食的書，結果卻是一本介紹食物發展史的書，引用瞭很多日本的詩歌古文，被動打開瞭一下視野，但並不是很有趣……

跟同事嘀咕瞭一下午日料。。。開著電腦版的微信閱讀，還被領導問“乾啥呢”，“看天婦羅呢”……

原以為是一本品鑒美食的書，結果卻是一本介紹食物發展史的書，引用瞭很多日本的詩歌古文，被動打開瞭一下視野，但並不是很有趣……

休憩131st，讀到蕎麥麵時開始饞日料，又饞起在河南吃到的芝麻葉麵條；讀到蒲燒和鰻魚飯開始不安的在椅子上挪動屁股，最終訂瞭單鰻鰻的愛纔算安定；天婦羅一章總算輕鬆點，本周吃瞭炸雞，炸物這高熱量東西攝取已經足夠；第四章壽司我再度不快活瞭，啊，三文魚壽司，啊，鵝肝壽司，啊，各種其他的美味的我沒記住名字的壽司。於是取來兩罐冰的很涼的朝日，一邊啜飲一邊重溫瞭若乾橋段，尤其是開篇那直白的大俗話:不能覺得賺不瞭錢大不瞭不吃瞭，多賺錢嘗遍人間美味纔是正道，哈哈嗝

吃是人的天性，孔子曰：“食色性也”，就连他老人家也抵不过美食的诱惑。中华是美食的大国，而我们的美食又以煎炸炒焖煮为主要特色，中华美食更注重食品搭配的复合味道。而在世界美食的圈层中，日本美食无疑是独具特色的存在，它们更讲究食品本身的味道，因此日本美食的食材也...  

这本《四口吃遍江户》介绍了江户地区（东京的旧称）四大美食（荞麦面、鳗鱼饭、天妇罗和寿司）的发源史，从史料中考据出这些美食的形成过程、做法、价格、配菜，以及当时人们的饮食习惯与生活方式，最难能可贵的是，把这些史料插入文字中，以图解文，让读者可以更加直观地看到...  

吉野的鲜花再美丽，在肚子饿的时候也比不上一串菖蒲团子。无论杨贵妃和豆腐西施如何美貌，腹中空空如也的时候也比不上小贩夜晚担着卖的一碗荞麦面。鲜花比不上团子，色欲比不上食欲，便是如此。不能觉得赚不了钱大不了不吃了，多赚钱吃遍人间美味才是正道。 在两百多年前的江户...