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端上餐桌的中药
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-1 出版日期
332 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787534563294 图书编码

端上餐桌的中药 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-11-27

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端上餐桌的中药 在线电子书 图书描述

《端上餐桌的中药》分两大部分，第一部分为绪言，主要介绍食物中药的发展史、如何运用简单方法鉴别食物中药的真伪优劣、现代研究所阐明的食物中药中的营养和活性物质及如何应用和保存食物中药；第二部分根据食物中药的来源和食用部位分为六大类，共介绍78种食物中药。

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