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端上餐桌的中藥
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作者
譯者
2009-1 出版日期
332 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787534563294 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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端上餐桌的中藥 在線電子書 著者簡介

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端上餐桌的中藥 在線電子書 圖書描述

《端上餐桌的中藥》分兩大部分，第一部分為緒言，主要介紹食物中藥的發展史、如何運用簡單方法鑒彆食物中藥的真僞優劣、現代研究所闡明的食物中藥中的營養和活性物質及如何應用和保存食物中藥；第二部分根據食物中藥的來源和食用部位分為六大類，共介紹78種食物中藥。

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