《有機化學》根據高等職業教育的目標和要求，按照化工類相關專業教學的基本要求編寫而成。全書按照官能團體係編排，主要內容包括烴（烷烴、烯烴和二烯烴、炔烴、脂環烴、芳香烴），鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，對映異構，有機含氮化閤物，雜環化閤物，碳水化閤物，氨基酸、蛋白質和核酸，有機化閤物的閤成。書中各章設有學習目的與要求、練習、本章小結、習題，有利於對知識的理解和鞏固提高。拓展窗涉及有機化學前沿領域的新知識、新進展及有機化學的發展史，以拓展讀者的知識麵。
《有機化學》可作為高等職業院校化工、製藥、環保、材料等專業的教學用書，也可供與化工相關的其他專業選用。
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