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出版者:

作者:靓丽社 编

出品人:

页数:93

译者:杨茜

出版时间:2009-2

价格:29.00元

装帧:

isbn号码:9787122039781

丛书系列:

图书标签:

• 工业技术
• 断奶食谱
• 宝宝辅食
• 婴儿营养
• 健康饮食
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• 断奶期
• 营养餐
• 食谱
• 宝宝健康
• 母婴育儿

《宝宝断奶食品》 本书旨在为新手父母提供一份全面、科学、实用的宝宝断奶（辅食添加）指南，帮助您轻松度过宝宝从母乳或配方奶过渡到固体食物的关键时期。 为何选择《宝宝断奶食品》？ 断奶期是宝宝成长过程中一个充满挑战但也意义非凡的阶段。宝宝的消化系统尚未发育成熟，对食物的需求也日益增长，如何在这个过渡期为宝宝提供安全、营养、美味且易于接受的食物，是许多父母的困扰。《宝宝断奶食品》正是为了解决这些问题而生。我们深知父母的爱与担忧，因此，本书从宝宝的生理发育特点出发，结合最新的营养学研究成果，为您量身定制了一套科学的辅食添加方案。 本书内容亮点： 1. 断奶时机的科学判断： 详细阐述宝宝何时准备好开始添加辅食的信号，包括生理迹象（如抬头挺直、能自主咀嚼、对食物表现出兴趣等）和喂养建议，帮助您准确把握最佳辅食添加时机。 2. 辅食添加的循序渐进原则： 遵循“由少到多、由稀到稠、由一种到多种”的原则，详细介绍不同月龄宝宝适合的辅食种类、质地和喂养量。从最初的泥糊状食物，逐步过渡到颗粒状、块状食物，确保宝宝的消化系统能够逐步适应。 3. 营养搭配的均衡之道： 深入浅出地讲解宝宝生长发育所需的关键营养素（如铁、锌、维生素、蛋白质等），并提供丰富的食物选择，指导您如何科学搭配，制作出营养全面、易于吸收的辅食。本书特别强调了早期铁元素的补充，并提供多种富含铁的食材建议。 4. 常见食材的科学处理与制作： 详细介绍各类适合宝宝的食材（蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等）的清洗、处理、烹饪方法，以及制作辅食的器具选择。我们提供大量简单易学的食谱，让您在家也能轻松做出健康美味的辅食。 5. 过敏预防与处理： 针对宝宝可能出现的食物过敏问题，本书提供了详细的过敏原识别、引入原则和应对策略。教您如何科学地引入易致敏食物，以及出现过敏反应时的紧急处理方法。 6. 宝宝进食的技巧与习惯培养： 除了食物本身，本书还关注宝宝的进食体验。从餐具的选择、用餐环境的营造，到鼓励宝宝自主进食（BLW理念的介绍与实践），帮助您培养宝宝良好的饮食习惯，建立积极的用餐态度。 7. 特殊情况下的辅食添加： 针对早产儿、低出生体重儿、有消化不良或便秘问题的宝宝，本书提供了更具针对性的辅食添加建议和解决方案。 8. 辅食制作的实用工具箱： 附赠详细的辅食制作工具清单、常见问题解答、月龄辅食菜单示例，以及方便查找的食材营养成分对照表。 本书特色： 科学严谨： 内容基于权威的儿童营养学和儿科医学研究，为您提供最可靠的科学依据。 实用易懂： 语言通俗易懂，操作步骤清晰明了，即使是初次为人父母也能轻松上手。 内容全面： 涵盖了宝宝断奶期的方方面面，从理论到实践，从基础到进阶，是您育儿路上的贴心伴侣。 贴近生活： 食谱选择贴近中国家庭的饮食习惯，食材易于获取，制作过程简单快捷。 谁适合阅读本书？ 即将或正在为宝宝添加辅食的父母。 对宝宝辅食制作感到困惑或迷茫的家长。 希望为宝宝提供科学、健康、均衡饮食的家庭。 对儿童营养学和早期教育感兴趣的读者。 《宝宝断奶食品》不仅仅是一本食谱，更是一套关于如何科学喂养、如何呵护宝宝成长的完整方案。我们相信，通过本书的指导，您将能够自信地陪伴宝宝走过断奶期，为他们的健康成长奠定坚实的基础。让您的宝宝爱上吃饭，享受探索美食的乐趣，健康快乐地成长！

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这本书的排版和设计，绝对是育儿书籍中的一股清流，**阅读体验极佳**。作为一名忙碌的职场妈妈，我没有大块的时间去啃厚厚的理论著作，我需要的是一目了然、可以随时翻查的实用手册。这本书完美满足了我这个需求。它的章节划分逻辑清晰，配色柔和舒服，大量使用了高质量的实景照片和流程图。我特别欣赏它在每道食谱旁边都会附带一个**“营养成分快速参考”**的图标，比如一个小小的钙离子符号或者铁元素符号，让我对这道辅食的主要营养贡献一目了然，这对于需要平衡宝宝膳食结构的我来说，省去了查阅大量营养学表格的时间。此外，书中的“常见问题解答（FAQ）”部分做得非常细致，涵盖了从便秘、腹泻到拒绝吃某种新食物等各种突发状况。我上次宝宝因为换了一种辅食而轻微拉肚子，正是通过书中提到的“温和恢复期食谱”成功度过，让我对这本书的信任度直线上升。它就像是随身携带的营养师和急救包的结合体。

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这本书的**进阶挑战和趣味性**是其他同类书籍所不具备的亮点。当宝宝度过了最初的“泥糊期”后，很多父母都会陷入“下一步该做什么”的迷茫。这本书并没有止步于基础喂养，而是非常大胆地引入了**“家庭共餐”的过渡方案**。它教我们如何将大人的菜肴进行“降维改造”，让宝宝能在安全的前提下，开始尝试与家人同桌吃饭，从而培养对食物的兴趣和社交感。比如，书中提供了一些非常巧妙的食谱，比如如何将慢炖的牛肉汤中的嫩肉丝，用特定的方式处理后加入宝宝的辅食中，既保证了营养的摄入，又让宝宝接触到了更复杂的口感。此外，书中还设置了一些“周末趣味辅食挑战”，鼓励父母带着宝宝一起参与制作简单的食物，比如一起揉面团、一起分拣豆子，这极大地增强了亲子互动。这本书的理念是：断奶不是一个结束，而是一个通往“全家共享美食”的起点，它提供的远远不止是食物的配方，更是一种**积极、快乐的家庭饮食文化**的引导。

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我之前买过几本关于辅食的书，要么是过于强调“纯素”或“生机饮食”的极端理念，要么就是完全脱离了普通家庭的厨房实际情况，动不动就要用到昂贵的进口有机食材或者复杂的料理工具。而这本《宝宝断奶食品》最让我感到亲切的地方在于它的**“生活化”和“经济适用性”**。作者非常体贴地考虑到了不同收入家庭的需求，大部分食谱都以我们日常菜市场就能买到的常见食材为基础。它没有制造焦虑，反而鼓励我们利用当季、新鲜的本土食材来制作辅食，既健康又省钱。书中有一节专门讲解了如何利用剩饭剩菜（在确保安全卫生的前提下）进行改造，变成适合宝宝的辅食，这个理念太棒了，解决了多少家庭的“食物浪费”难题。而且，它在工具推荐上也极其务实，明确指出哪些昂贵的辅食机是可以跳过的，哪些基础工具（比如一个好的研磨碗）是必备的。这种**不贩卖焦虑的实在态度**，让我感觉作者不是一个高高在上的专家，更像是一个有经验、懂得体谅人的邻家长辈。

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我得说，这本书的作者在**烹饪美学和宝宝心理学**的结合上，简直达到了大师级别。很多育儿书只会告诉你“要做什么”，但这本书却教会了我“怎么做才能让宝宝爱吃”。它里面有一大块内容专门讨论“食物的质地与宝宝的接受度”之间的微妙关系。比如，作者会分析为什么有的宝宝不喜欢细腻的泥状食物，可能是因为失去了咀嚼的快感；而有的宝宝又无法接受大块的食物，因为会引起噎到的恐惧。基于这些观察，书中提供了大量的“渐进式质地改变”的食谱，从最初的“极细泥”到后来的“粗颗粒状”乃至“手指食物”，每一步的过渡都设计得非常人性化。更让我惊喜的是，它还涉及到了“餐桌礼仪”的启蒙，比如如何鼓励宝宝自己动手抓握食物，如何应对宝宝“翻白眼”表示不爱吃时的策略，简直就是一本**育儿情商教材**。我尝试了书中推荐的几种“伪装”蔬菜的食谱，比如把西兰花做成松饼状，宝宝竟然一反常态地吃得津津有味。这比我之前强行喂食的效果要好上百倍，真正实现了“寓教于乐”的辅食添加体验。

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这本书简直是为我这种新手妈妈量身定做的“育儿圣经”！我本来对辅食添加这件事焦虑得不行，总觉得这里面门道太多，生怕哪个环节出了岔子影响了宝宝的健康。这本书的厉害之处就在于它的**科学性和实操性达到了完美的平衡**。它没有那种故作高深的理论堆砌，而是用一种非常接地气的方式，把从纯母乳/配方奶过渡到固体食物的整个流程，拆解得清清楚楚。比如，它对“过敏原引入”这个大难题的处理就特别到位，它不是简单地罗列哪些食物容易过敏，而是给出了一套清晰的时间表和观察指南，让我心里踏实多了。我记得有一章专门讲了如何自制宝宝的第一口辅食——比如，如何挑选合适的南瓜，蒸煮的火候要多久，打成泥后是稠一点还是稀一点合适，甚至连搅拌机的选择都有小小的建议。读完这一部分，我立刻就鼓足了勇气，亲手做了宝宝的第一份米糊，那种成就感无与伦比。而且，书里还细致地讨论了不同月龄宝宝的营养需求侧重点，比如六个月开始补铁的重要性，七八个月开始对面条、碎块食物的接受度训练等等，真正做到了全程陪伴，让我感觉手里握着一把通往宝宝健康成长的“金钥匙”。

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