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生物化學
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-2 出版日期
213 頁數
24.00元 價格
叢書系列
9787122042200 圖書編碼

生物化學 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-15

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生物化學 在線電子書 用戶評價

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生物化學 在線電子書 著者簡介

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生物化學 在線電子書 圖書描述

《生物化學》按照生物化學學科體係和規律，以培養高等技術應用性專門人纔為宗旨，以“基礎理論服務應用，必需、夠用為度，強化應用、培養技能為教學重點”的原則，突齣應用能力和綜閤素質的培養，力求反映高職高專特色。全書共分十二章，第一至十一章為理論部分，主要包括糖的化學與應用、脂類化學與應用、蛋白質化學與應用、核酸化學與應用、酶和維生素、激素化學與應用、生物氧化與糖代謝、脂類代謝與應用、氨基酸與核苷酸代謝、信息分子代謝；第十二章為生物化學實驗技術。理論部分強化靜態生化內容，簡化動態生化內容，突齣支撐技術應用的理論知識點；實驗技術選擇適閤産品分析檢測類專業用的基本技能和技術，以培養學生的職業技術能力。

《生物化學》內容框架清晰，錶達嚴謹規範。可供高職高專商檢技術專業、食品工程類專業、農學類專業、生物技術類專業、輕化工專業及生命科學相關專業使用。

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