光明书架·生活馆·美食三书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
安·博娜，英国著名的园艺资深记者，出版过多部有关园艺及其和植物相关的著作，现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，并为许多期刊和园艺杂志撰稿。
詹妮弗·姆赫瑞，英国著名的食物和烹饪报道记者，现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，喜欢研究各种奇异的食物和香料，撰写过多部烹饪著作，现居住在伦敦。
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《美食三书:草本·香料·蔬菜(套装3册)》内容包括：《香料圣经》、《草本圣经》、《蔬菜圣经》。
《香料圣经》详细介绍了48种香料、60种天然调味品和调味汁、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片从普通到奇异的香料；香料的起源、历史、培植、制作和储存、香料在烹饪中 的应用。香料不仅仅是指辛辣的、草本的或者咖喱味的，它们种类很多，如鲜美的茴香、柔和的莳萝、酸涩的柑橘、辛辣的辣根、稀有的罗望子等，是厨师、美食家、家庭主妇的实用性宝典。
《草本圣经》详细介绍了59种草本、55种药膳配方、30道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片，其中有我们熟悉的薄荷、玫瑰、百里香，稀奇的洋西、香薄荷和缬草。另外，讲解了各种草本的培植、收获和储存，它们的历史、特征以及如何用它们做莱、泡茶、做汤、制作沙拉等，草本在烹调、医疗和美容等许多方面的用途，是厨师、园艺师、美食家、家庭主妇、关注健康者的理想指导书。
《蔬菜圣经》蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物，它们易于获取、营养丰富，比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。《蔬菜圣经》详细介绍了43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片。如何种植、管理、识别以及使用新鲜蔬菜，使读者全年都可以获取健康、天然的蔬菜。另外，介绍了蔬菜的种植历史，如何在花盆、菜园或者后院，甚至很小的地方种植蔬菜、不同蔬菜的营养价值和食用方法，是厨师、美食家、家庭主妇、园艺爱好者的必备手册。
具体描述
读后感
和《蔬菜圣经》一块买的，，，还没有来得及看，，被仍在家里了。。倒是选了《蔬菜升级》带了出来。。。这丛书有一个好处：给想自己动手种蔬菜，或香草的盆友们，提供了很多有效的信息，和帮助性的资料。。。。helpful。。。。。
评分缺乏基本的翻译素质和道德！ 为什么把英文的名字都略掉？ 第一个“当归”就翻不伦不类的： ...这天是大天使米歇尔的斋戒日，所以它得到了它现在的名字。 什么名字？难道是中文的“当归”么？ 为啥刻意省略英文名称，这个太不自然了！ 连...
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用户评价
三本用一个ISBN,2015年读的是香料圣经，10年是蔬菜圣经，里面的料理或许可以一试。
评分写书的人该是很认真的，但是译本字也太小了，难以下读。
评分越看越生气，这么多东西都没有|||
评分了解了很多香料和调味品、调味汁。至于她提到的健康菜谱，可能我们这里材料很难找齐，所以可行性不高，只能翻阅纯欣赏。但是这本书是一本很好的了解世界各地所有的香草和香科的一本百科书。
评分比较喜欢里面的图片。我看的那套是分成三本（蔬菜、草本、香料）的，这个版本好像是把三本合在一起了？
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