豆制品加工实用技术 在线电子书 图书标签:
发表于2024-12-24
豆制品加工实用技术 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
《豆制品加工实用技术》为《农产品保鲜加工系列·高效农业先进实用技术丛书》之一。《豆制品加工实用技术》共分四个部分,介绍了水豆腐及其制品、千张及其制品等非发酵大豆制品加工技术,酱油、豆瓣酱等大豆发酵制品的加工技术,非乳类大豆粉制品、大豆休闲膨化食品等新型豆制品加工技术,红小豆制品、黑豆制品等其他豆类制品加工技术。
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