肉牛饲养管理与饲草加工调制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:102

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出版时间:2008-12

价格:12.00元

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isbn号码:9787227041054

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图书标签:

• 肉牛饲养
• 肉牛管理
• 饲草加工
• 饲料调制
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 肉牛育肥
• 饲养技术
• 牧草利用

《肉牛饲养管理与饲草加工调制技术》图书简介 本书致力于为广大肉牛养殖从业者提供一套全面、实用的饲养管理与饲草加工调制技术指南。本书内容深入浅出，理论联系实际，旨在帮助养殖户提高肉牛生长速度、改善肉质，降低养殖成本，实现经济效益的最大化。 第一篇 肉牛饲养管理 本篇重点围绕肉牛从出生到出栏的各个生长阶段，系统阐述科学的饲养管理方法。 第一章 肉牛品种选择与引进： 详细介绍国内外主要的肉牛品种特性、生产性能及适应性，如西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛等。 指导养殖户如何根据当地的自然条件、市场需求及自身经济实力，选择最适宜的肉牛品种。 强调引进健康、优质的牛源的重要性，并提供详细的引进环节注意事项，包括疫病检测、隔离观察等。 第二章 育肥牛的饲养管理： 饲养模式： 介绍不同饲养模式的优缺点，如舍饲育肥、半舍饲育肥、放牧育肥等，并分析其适用条件。 饲养标准与营养需求： 详细阐述不同月龄、不同生长阶段育肥牛的能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的饲养标准，并提供计算方法。 饲喂策略： 介绍不同饲喂方式，如自由采食、定时定量饲喂，以及如何根据牛的采食情况进行调整。 饮水管理： 强调充足、清洁饮水的重要性，介绍不同季节、不同环境下饮水的管理要点。 环境控制： 阐述牛舍的选址、设计、通风、温度、湿度、光照等对肉牛生长性能的影响，并提供相应的控制措施。 行为观察与健康监测： 指导养殖户如何通过观察牛的采食、饮水、反刍、排泄、活动等行为，及时发现健康异常，并进行初步诊断。 第三章 牛群保健与疾病防控： 常见疾病的识别与防治： 详细介绍肉牛常见的消化道疾病（如瘤胃积食、酸中毒）、呼吸道疾病（如牛肺炎）、寄生虫病（体内外寄生虫）、代谢病（如缺钙、缺镁）等，并提供预防和治疗方案。 疫苗接种计划： 制定科学的疫苗接种程序，预防口蹄疫、牛瘟、牛肺疫等传染病。 消毒防疫： 强调定期对牛舍、饲槽、饮水器等进行消毒的重要性，提供不同消毒剂的选择与使用方法。 紧急情况处理： 介绍如何应对突发疫情、自然灾害等情况，并提供应急预案。 第四章 肉牛繁殖管理（针对种用部分）： 母牛饲养管理： 介绍怀孕母牛、哺乳母牛的营养需求及饲养管理要点。 公牛管理： 介绍种公牛的饲养、选配及配种技术。 犊牛早期管理： 介绍初生犊牛护理、初乳喂养、人工哺乳、早期补料等。 繁殖障碍的防治： 探讨影响母牛繁殖性能的因素，并提出相应的改善措施。 第二篇 饲草加工调制技术 本篇聚焦于饲草的加工与调制，旨在提高饲草的营养价值、适口性与利用率，为肉牛提供优质的营养来源。 第一章 饲草的种类与品质评价： 主要饲草种类： 介绍禾本科牧草（如苏丹草、象草）、豆科牧草（如苜蓿、三叶草）、农作物秸秆（如玉米秸秆、麦秸）等。 饲草品质评价： 讲解如何通过感官评价（颜色、气味、质地）和理化分析（粗蛋白、粗纤维、消化能等）来评估饲草的营养价值。 饲草的营养成分： 详细阐述粗蛋白、纤维素、半纤维素、木质素、挥发性脂肪酸、矿物质、维生素等在饲草中的含量及其对肉牛的影响。 第二章 牧草的收割与贮藏： 最佳收割时期： 指导养殖户根据牧草的生长阶段和营养成分变化，确定最佳的收割时间。 收割方法： 介绍机械化与手工收割的优缺点，以及如何尽量减少损失。 晒干青贮： 讲解牧草晒干（如制造干草）的技术要点，包括翻晒、堆叠、防潮等，以及青贮（利用厌氧发酵保存牧草）的工艺流程、料槽选择、压实、封口等关键环节。 贮藏设施与管理： 介绍不同贮藏方式（如干草垛、青贮窖）的建设要求，以及防虫、防鼠、防霉等管理措施。 第三章 农作物秸秆的氨化与发酵技术： 氨化处理： 详细介绍尿素氨化、氨水氨化等处理秸秆的方法，包括氨化剂用量、处理时间、密封要求等，以及氨化对秸秆粗蛋白、消化率的提高作用。 微生物发酵： 介绍利用微生物（如酵母菌、乳酸菌）发酵秸秆的技术，包括发酵菌种选择、发酵料配比、发酵条件控制等，以及发酵对提高秸秆适口性和营养价值的机理。 生物酶处理： 介绍利用纤维素酶、木质素酶等生物酶处理秸秆，提高其消化利用率的方法。 第四章 精料补充与粗细搭配： 精料的作用： 阐述精料在肉牛日粮中的重要性，以及如何根据粗饲料的品质来决定精料的种类与用量。 精料配方设计： 提供不同生长阶段肉牛的精料配方参考，包括能量饲料、蛋白饲料、矿物质、维生素等组成。 粗细料搭配比例： 指导养殖户根据肉牛的生产性能、生长阶段及饲料成本，科学调整粗精料的搭配比例，实现营养均衡与经济效益的最佳结合。 饲喂过程中的注意事项： 强调循序渐进的加料原则，避免突然改变饲料，防止引起消化不良。 本书力求以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为肉牛养殖提供切实可行的技术指导。通过掌握本书内容，养殖户将能够更科学、更高效地进行肉牛饲养管理，并充分利用当地资源，加工调制出高质量的饲草，从而为肉牛的健康生长和优质肉品生产打下坚实基础。

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这本书简直是为我量身定做的，我最近刚接手一个肉牛养殖场，简直是摸着石头过河。我原本以为自己对畜牧业有点底子，但真上手了才发现，理论和实践的差距比我想象的要大得多。这本书的语言非常直白，没有太多晦涩难懂的专业术语，即使是我这种刚入行的人也能很快理解。特别是关于饲料配方的部分，讲解得极其细致，不仅告诉我每种原料的营养价值，还结合了不同生长阶段肉牛的需求，给出了好几个实际可操作的配方。以前我都是听别人说该喂什么就喂什么，心里总没底。现在有了这本书，我能自己根据牛群的情况进行微调，心里踏实多了。而且，它对饲草加工的处理也很有独到之处，比如青贮和氨化技术，我以前只知道大概，这本书里详细说明了操作步骤、注意事项和不同季节的适用性，这对我减少饲料浪费、提高转化率简直是雪中送炭。这本书的实用性太强了，绝对是我目前为止遇到的最接地气的养殖参考书。

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这本书对我这个农业技术推广人员来说，简直是教科书级别的参考资料。我负责下乡指导农户进行规模化养殖升级，最头疼的就是如何将先进的技术转化为农户能理解并执行的SOP（标准操作程序）。这本书的结构安排非常清晰，逻辑性极强。它不是简单地罗列知识点，而是遵循了从宏观到微观的递进思路。比如，在介绍不同品种肉牛的特点时，它会立刻衔接到该品种在特定气候条件下的饲喂策略，然后紧接着就是饲草的加工调制方案，确保了理论与实践的无缝对接。我特别看重它在“设备选择与维护”部分的内容，这对于中小型养殖户优化投入产出比至关重要，它没有推销任何品牌，而是从功能和效率角度进行了客观分析。这本书的价值在于，它提供了一个完整的、可复制的养殖体系框架，极大地简化了技术下沉的难度。

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我最近迷上了研究肉牛的健康与福利问题，感觉只有保证了牛的幸福感，才能获得最好的产品。这本书在这方面的着墨虽然不是最多，但绝对是点睛之笔。它没有流于空谈，而是将“福利”的概念融入到了日常饲养管理的各个环节。比如，在圈舍环境设计上，它明确提出了对光照、通风和空间容积的最低标准，这些看似无关紧要的细节，实际上是影响肉牛应激水平的关键因素。更让我惊喜的是，它讨论了如何在饲喂过程中减少竞争，确保每一头牛都能获得均衡的营养，这本身就是一种人文关怀的体现。在饲草调制部分，它也提到了通过优化口感来提升牛的进食愉悦度，这让我深刻理解到，优质的肉品来自于对动物的精细化照料，而不仅仅是简单的喂饱。这本书提供了一种更加全面、更具可持续性的养殖视角。

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说实话，我是一个对成本控制极其敏感的养殖场主，我买这本书的目的就是为了省钱，特别是降低饲料成本。市面上的书大多夸大增重效果，却对饲料原料的采购和利用效率避而不谈。但这本书不同，它花了大量篇幅讲解如何根据本地资源来设计经济型的饲料配方，甚至详细分析了利用农副产品边角料进行饲草预处理的技术细节，比如秸秆的碱处理和酸化处理，每一步的投入产出比都算得清清楚楚。这种细致到“每一分钱都要花在刀刃上”的理念，非常符合我们追求利润最大化的需求。此外，它对饲草调制过程中的营养损失控制也做了深入探讨，指导我们如何通过恰当的晾晒、捆扎和储存方式，最大限度地保留青贮和干草的营养价值，这直接转化成了我的利润增长点。这本书绝对是精打细算型养殖户的必备宝典。

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我是一个有十几年经验的资深养牛户，说实话，市面上关于肉牛饲养的书我看得不少，大部分要么是过于学术化，要么就是泛泛而谈，真正能深入到管理细节的很少。但《肉牛饲养管理与饲草加工调制技术》这本书给我的感觉完全不同。它在“管理”这块做得极其深入，从牛群的选育、日常的疫病防控体系构建，到精细化的应激管理，都给出了非常具体可行的指导方针。我尤其欣赏它对“隐性疾病”的识别和处理的描述，很多时候我们察觉不到，但这些小问题积累起来对牛的生长速度影响巨大。书里提到的“行为观察法”让我茅塞顿开，教会了我如何通过细微的动作变化来判断牛的健康状况。再说到饲草调制，它不仅讲了技术，还分析了不同调制方法对口感和适口性的影响，这直接关系到采食量，作者显然是站在养殖一线思考问题的。这本书的深度和广度，绝对值得老手们收藏，它能帮你把现有的经验体系化、科学化。

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