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Where Our Food Comes From

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Gary Paul Nabhan 作者
Island Press
譯者
2008-9-12 出版日期
223 頁數
USD 35.00 價格
Hardcover
叢書系列
9781597263993 圖書編碼

Where Our Food Comes From 在線電子書 圖書標籤: 科學史  PublicHistory   


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發表於2024-12-24

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Where Our Food Comes From 在線電子書 圖書描述

Foreword by Ken Wilson

Chapter one: The Art Museum and the Seed Bank

Chapter two: The Hunger Artist and the Horn of Plenty

Chapter three: Melting Glaciers and Waves of Grain: The Pamirs

Chapter four: Drought and the Decline of Variety: The Po Valley

Chapter five: From Breadbasket to Basket Case: The Levant

Chapter six: Date Palm Oases and Desert Crops: The Maghreb

Chapter seven: Finding Food in Famine’s Wake: Ethiopia

Chapter eight: Apples and Boomtown Growth: Kazakhstan

Chapter nine: Rediscovering America and Surviving the Dust Bowl: The U.S. Southwest

Chapter ten: Logged Forests and Lost Seeds: The Sierra Amazon

Chapter eleven: Deep into the Tropical Forests of the Amazon

Chapter twelve: The Last Expedition

Epilogue

Bibliography

Acknowledgments

Index

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