茶与茶文化

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页数:229
译者:
出版时间:2009-2
价格:22.00元
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isbn号码:9787504730367
丛书系列:
图书标签:
  • 茶文化
  • 中国茶
  • 茶叶
  • 品茶
  • 茶道
  • 茶艺
  • 饮茶
  • 历史
  • 文化
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具体描述

《茶与茶文化》有两大创新点。第一是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读,不适合教学用书。在编写过程中,《茶与茶文化》由专业教师把关,更加注重教材的实用性和课堂操作性。第二是编写的内容创新。《茶与茶文化》把外国茶艺知识收录其中,中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野;同时把花草茶艺知识也编入书中,让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的,古老的茶文化是奥妙无穷的。总之,《茶与茶文化》在编写过程中坚持理论联系实际,并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势,力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的先进经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能,还设计了“走进茶艺馆”等实训项目,提高学生实操能力。《茶与茶文化》可作为旅游职业院校饭店服务与管理专业的教学用书,也可用于职业院校旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业的教学辅导用书,还可作为饭店服务员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书。

《东方茶韵:一杯清茗中的千年智慧》 这本书并非仅仅关于茶叶本身,它是一次穿越时空的感官与心灵之旅,探索的正是中国这片古老土地上,茶与人、茶与自然、茶与精神之间千丝万缕的联系。 我们首先将目光投向茶的起源,深入那些流传千古的传说与考证。从神农尝百草的神奇传说,到早期茶的药用价值,再到它如何逐渐融入日常生活的方方面面,这本书将勾勒出一幅生动而详尽的图景。我们将一起追溯茶树的演变,了解不同茶种的独特生长环境与基因密码,揭示它们如何造就了龙井的清雅、普洱的醇厚、铁观音的馥郁、大红袍的岩骨花香。 然而,《东方茶韵》的野心不止于此。它更侧重于茶在中国社会文化中的演变与传播。我们将深入探究唐代陆羽《茶经》所奠定的茶道美学,理解这位“茶圣”如何将一杯饮品提升至一种生活哲学和艺术形式。从宋代点茶的雅致,到明清散茶的兴盛,我们会细致描绘不同朝代在茶叶制作、冲泡方式、饮茶器皿以及饮茶礼仪上的革新与发展。您将看到,茶不仅仅是解渴的饮品,更成为文人墨客抒发情怀的载体,成为士大夫寄托隐逸情趣的媒介,甚至成为商贾往来、政治交流的润滑剂。 本书还将带您走进中国各地丰富多彩的茶俗文化。从江南水乡的温婉茶楼,到塞外草原的豪迈奶茶,从西南山区的古朴茶事,到沿海城市的现代茶饮,我们将一一展现不同地域的风土人情如何在茶中得到淋漓尽致的体现。您会了解到,在某个山区,村民们如何用世代相传的技艺采摘制作最地道的土茶;在某个节日,家家户户又会如何备下香茗,以示对亲朋好友的敬意;在某个茶馆,古老的戏曲咿呀唱响,空气中弥漫着茶香与历史的回响。 此外,《东方茶韵》还会深入挖掘茶与中国传统哲学、宗教、艺术之间的深层联系。我们会探讨茶道中蕴含的“和、静、怡、真”等东方哲学思想,理解茶人如何在品茗的过程中体悟人生大道,追求内心的宁静与和谐。您将看到,茶的清雅与禅宗的空灵如何不谋而合,茶的香气与书法、绘画、诗歌如何相互辉映,成为滋养中国文人精神的重要源泉。 这本书还将放眼茶在全球的传播历程,讲述中国茶如何跨越山海,征服世界。从丝绸之路上的茶叶驼队,到近代海上贸易的茶叶巨轮,我们会描绘中国茶在西方世界掀起的“茶饮风潮”,以及它如何融入不同国家的饮食文化,催生出英式下午茶、日式抹茶道等别具特色的茶文化。 《东方茶韵》的另一个重要维度,是审视现代社会中茶的变迁与创新。在快节奏的生活下,茶如何继续扮演着重要的角色?从传统手工制茶到工业化生产,从古法冲泡到新式茶饮,我们将探讨茶文化如何在传承与创新中焕发新的生命力。我们会关注那些致力于复兴古老制茶技艺的茶农,也会观察那些用现代理念重塑茶饮体验的年轻创业者。 本书并非枯燥的史料堆砌,而是力求以生动的故事、细腻的描写、优美的文字,带领读者身临其境地感受中国茶文化的博大精深。每一页都饱含着对土地的热爱、对传统的敬畏、对生活的热情,以及对那杯清茶所蕴含的千年智慧的深刻理解。它将唤醒您舌尖上的记忆,触动您心灵深处的共鸣,让您在品味一杯香茗的同时,也领略到中国文化源远流长的魅力。 如果您渴望了解一杯茶背后的宏大叙事,如果您希望深入理解一种跨越千年、影响深远的东方生活美学,那么,《东方茶韵:一杯清茗中的千年智慧》将是您不可错过的旅程。它将引导您在茶的世界里,发现历史的痕迹,体味人生的哲理,感受自然的馈赠。

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读后感

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看完这本关于古代哲学思想的译注本,我最大的感受是“豁然开朗”。原本以为会是晦涩难懂的理论堆砌,没想到翻译团队的处理方式极其现代化,他们不仅准确传达了原文的逻辑框架,更重要的是,用现代的语境对那些跨越千年的概念进行了精准的对焦。注释部分尤其值得称赞,它不是简单地解释生僻词汇,而是提供了丰富的历史背景和后续学者的争鸣观点,让阅读过程变成了一场多方对话。书中对于“时间观”和“存在本质”的探讨,尤其触动了我。作者们面对宏大命题时所展现出的那种冷静的、审慎的求真态度,让人倍感敬佩。这本书的价值在于,它让你意识到,那些我们今天看似理所当然的困惑,古人早已深入思考过,并且留下了极具启发性的思考路径。它教会我的不是答案,而是提问的艺术。

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我最近读完的这本小说,简直就是一场惊心动魄的心理迷宫探险。故事的叙事结构非常精妙,采用了多重视角和非线性时间轴,让读者仿佛置身于一个不断碎片化又不断重组的记忆碎片之中。主人公的内心挣扎刻画得入木三分,那些细微的情绪波动,那些潜意识里翻涌的欲望和恐惧,都被作者用极其犀利和精准的语言捕捉了下来。特别喜欢其中对于“选择的重量”这一主题的探讨,每一个看似微不足道的决定,在故事的后期都像蝴蝶效应一样引发了连锁的、无法挽回的后果。这本书的对话部分也是一大亮点,人物的言语往往充满张力,潜台词比表述本身更重要,需要读者全神贯注地去解读那些未尽之言。读完之后,合上书页,那种被故事的力量紧紧攫住的感觉久久不能散去,它强迫你去思考人性的复杂和模糊地带,绝对不是那种读完就忘的轻松读物,它更像是一剂慢性毒药,慢慢渗透到你的思维深处。

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这本书真是让人眼前一亮,从头到尾都充满了对自然之美的细腻捕捉与深刻哲思。作者的笔触如同春日里拂过山间的清风,轻柔却又带着一股不可抗拒的力量,引领着我们走入一个充满植物芬芳与光影变幻的奇妙世界。我尤其欣赏他对细节的执着,比如描述一片叶子如何接收阳光,如何将空气中的水分凝结成晶莹的露珠,那种近乎于科学观察的精准,却又饱含着诗人般的热情。阅读的过程中,我仿佛能闻到泥土的湿润气息,听到昆虫振翅的微弱声响。更令人称道的是,书中穿插的那些关于生命周期、物种间微妙平衡的论述,并非枯燥的说教,而是以近乎寓言的方式娓娓道来,让人在享受美文的同时,心智也得到了潜移默化的滋养。这不仅仅是一本关于“自然”的记录,更像是一部关于“存在”的沉思录,引导读者重新审视自己与我们共同生活的这片土地的关系。那种深沉的敬畏感,是当下快节奏生活中极度稀缺的体验。

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这是一部非常出色的科幻中篇集,它挑战了我们对于“人类定义”的传统边界。不同于充斥着太空歌剧和激光对决的传统类型,这里的叙事更加侧重于“内省式科幻”,重点在于技术进步对人类情感、伦理观和身份认同带来的微妙侵蚀与重塑。其中有一篇关于“记忆上传与自我意识”的短篇,结构精巧,情节推进得恰到好处,没有过度渲染戏剧冲突,反而通过对细节的冷静描摹,将那种身份错位的疏离感烘托到了极致。作者的想象力天马行空,但所有的设定都有着坚实的逻辑基础,仿佛这些未来技术已经触手可及。读完之后,你不会仅仅为那些奇特的设定而感到惊叹,更多的是会被那些关于“我们是谁,我们将去向何方”的深刻反思所困扰。这是一套真正有思想深度的、值得反复品味的当代科幻佳作。

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这本书在建筑史的梳理上达到了一个令人赞叹的高度,它巧妙地避开了传统教科书的沉闷,用一种近乎于人文地理学的视角来解读建筑的演变。作者不仅仅关注于结构和美学风格的更迭,更着重探讨了特定历史时期下的社会结构、技术限制乃至宗教信仰是如何塑造出那些宏伟或亲密的物理空间的。我特别喜欢其中关于“材料的叙事”这一章,如何从当地的石材、木材的选择中,解读出一个文明的性格和对永恒的理解。行文流畅,充满了学者特有的严谨性,但又不失对那些伟大匠人精神的颂扬。图文并茂的排版处理得体,那些精选的建筑剖面图和历史照片,为文字提供了坚实的视觉支撑,让人能够清晰地想象出空间的尺度感和光线的流动性。对于任何一个对人类文明发展轨迹有兴趣的人来说,这本书都是一个绝佳的入门或深入的参考资料。

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