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乳品檢驗員
☆☆☆☆☆
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張丹鳳 作者
譯者
2008-12 出版日期
98 頁數
13.00元 價格
叢書系列
9787504574251 圖書編碼

乳品檢驗員 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-17

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乳品檢驗員 在線電子書 用戶評價

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乳品檢驗員 在線電子書 著者簡介

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乳品檢驗員 在線電子書 圖書描述

《職業技能培訓鑒定教材·乳品 》以《國傢職業標準·乳品檢驗員》為依據，結閤新疆生産建設兵團乳品檢驗技術經驗進行編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導嚮，以職業能力為核心”的理念，力求突齣職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。

《職業技能培訓鑒定教材·乳品 》詳細介紹瞭初級乳品檢驗員要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為六個模塊單元，主要內容包括：職業道德和相關法律法規知識、乳品檢驗基礎和實驗室安全、乳與乳製品、乳製品理化檢驗和標簽檢查、乳製品微生物檢驗、産品質量判定。每一單元後安排瞭單元測試題及答案，書末提供瞭理論知識和操作技能考核試捲，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。

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