图书目录大全

 windowsfront.com logo

上海老菜馆 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

上海老菜馆
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
周三金 作者
上海辞书出版社
译者
2008-12 出版日期
316 页数
36.00元 价格
丛书系列
9787532625796 图书编码

上海老菜馆 在线电子书 图书标签: 美食  上海  老上海  历史  日常生活  已购   

喜欢 上海老菜馆 在线电子书 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-07-01

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

上海老菜馆 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

上海老菜馆 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

上海老菜馆 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


上海老菜馆 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

如果能多介绍一些菜肴和点心的做法就好了

评分☆☆☆☆☆

作者为餐饮业官员，略输文采，此书趣味性不佳，但对沪上老字号之源起沿革述之甚详，可作资料看。西餐部分多处引用董乐山《旧上海的西餐馆和咖啡馆》一文，称乐山为旅美作家，误，旅美者乃其兄鼎山。德大西菜社一篇将牛排的老嫩程度under done/over done/well done分别译作“老”、“嫩”、“再嫩”亦不确，under done约五分熟，怎可称“老”，而over done/well done乃全熟矣，岂曰“嫩”而“再嫩”？

评分☆☆☆☆☆

如果能多介绍一些菜肴和点心的做法就好了

评分☆☆☆☆☆

好多店都沒了。桑心。

评分☆☆☆☆☆

一般般，就背景介绍。况且有些饭店已经名不符实了

上海老菜馆 在线电子书 著者简介

上海老菜馆 在线电子书 图书目录

上海老菜馆 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

上海老菜馆 在线电子书 图书描述

《上海老菜馆》较为详细地介绍了各店的历史沿革、企业经营之道和名菜名点特色形成与发展的过程，以及企业在社会上的重大影响。全书既有老上海饮食风貌、各帮菜馆发展的不同特点，又有大量名店与名菜的典故和传说以及名人名客的许多趣闻轶事，颇有情趣，还配有老上海一些菜馆点心店的旧店照。

上海老菜馆 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

上海老菜馆 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

上海老菜馆 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


上海老菜馆 在线电子书 相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有