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上海老菜館
☆☆☆☆☆
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周三金 作者
上海辭書齣版社
譯者
2008-12 出版日期
316 頁數
36.00元 價格
叢書系列
9787532625796 圖書編碼

上海老菜館 在線電子書 圖書標籤: 美食  上海  老上海  曆史  日常生活  已購   

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發表於2024-10-01

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上海老菜館 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

如果能多介紹一些菜肴和點心的做法就好瞭

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一般般，就背景介紹。況且有些飯店已經名不符實瞭

評分☆☆☆☆☆

好多店都沒瞭。桑心。

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如果能多介紹一些菜肴和點心的做法就好瞭

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上海老菜館 在線電子書 著者簡介

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上海老菜館 在線電子書 圖書描述

《上海老菜館》較為詳細地介紹瞭各店的曆史沿革、企業經營之道和名菜名點特色形成與發展的過程，以及企業在社會上的重大影響。全書既有老上海飲食風貌、各幫菜館發展的不同特點，又有大量名店與名菜的典故和傳說以及名人名客的許多趣聞軼事，頗有情趣，還配有老上海一些菜館點心店的舊店照。

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上海老菜館 在線電子書 讀後感

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