《中華人民共和國食品安全法釋義及適用指南》是《中華人民共和國食品安全法》編寫小組為瞭配閤對食品安全法的學習、宣傳，保證執法中不發生偏差而編寫的。《中華人民共和國食品安全法釋義及適用指南》力求準確、詳盡、通俗地逐條解釋每一條的內容，以幫廣大讀者更好地學習和理解法律的規定。
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