为提高餐饮业企业所得税管理的质量和效率，透析行业特点，把握管理重点，找准税收风险点，破解管理难点，编者编写了《企业所得税管理操作指南·餐饮业》一书。《餐饮业(2009年版)》主要适用于税务机关负责餐饮业企业所得税管理的管理员、评估员和稽查员。书中具体收录了：餐饮企业生产经营流程、应纳税所得额的确认和计算、纳税评估等内容。
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