《新编食品安全法律手册》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过、2009年2月28日中华人民共和国主席令第9号公布、自2009年6月1日起施行。主要目的是为了保证食品安全，保障公众身体健康的生命安全，制定本法。国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
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