新编家常小炒

新编家常小炒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:陈绪荣 编
出品人:
页数:287
译者:
出版时间:2009-3
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787229004026
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《新编家常小炒》主要内容:对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失,从食材的选择、搭配,火候的控制,调料放入的时间,烹调时间的掌控等,每个细节都不容忽视。

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