The bestselling author of The Botany of Desire explores the ecology of eating to unveil why we consume what we consume in the twenty-first century.
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結閤這周末在農夫市場的經曆, 重新體會到食物的季節性以及現代人跟農夫和農業的聯係。工業食物和工業有機食物的生産和銷售讓人懷疑, 但是背後的經濟邏輯和社會文化又讓人覺得改變之艱難。突然特彆理解爸媽的農傢樂, 也想要自己的莊園!
评分結閤這周末在農夫市場的經曆, 重新體會到食物的季節性以及現代人跟農夫和農業的聯係。工業食物和工業有機食物的生産和銷售讓人懷疑, 但是背後的經濟邏輯和社會文化又讓人覺得改變之艱難。突然特彆理解爸媽的農傢樂, 也想要自己的莊園!
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评分結閤這周末在農夫市場的經曆, 重新體會到食物的季節性以及現代人跟農夫和農業的聯係。工業食物和工業有機食物的生産和銷售讓人懷疑, 但是背後的經濟邏輯和社會文化又讓人覺得改變之艱難。突然特彆理解爸媽的農傢樂, 也想要自己的莊園!
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