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魔芋加工技术
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2010-2 出版日期
182 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787536467736 图书编码

魔芋加工技术 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-09-12

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魔芋加工技术 在线电子书 图书描述

《魔芋加工技术》是农副产品加工技术丛书之一，重点介绍了魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等内容。编写过程中，力求参考国内权威著作的内容，注重编写内容的实用性和可操作性，使初学者阅读之后也能获益。

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