《中華養生藥酒600款》所說的“酒”。主要是指藥酒，屬於配製酒，就是在蒸餾酒或經過濾清的發酵酒中浸八不同的中藥材，然後裝入密閉容器，經過一段時間後，藥物中的成分溶解於酒中而成。《黃帝內經》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。所謂“湯液”即今之湯煎劑，而“醪醴”者即藥酒也。這說明在戰國時代人們對藥酒的醫療作用已有瞭較為深刻的認識。藥酒與日常生活中的酒有一些不同，藥酒的價值主要在於它的治療作用和養生保健效果。藥酒。素有“百藥之長”之稱，是將強身健體的中藥與酒“溶”於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶於其中，藥藉酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。中醫理論認為，患病日久必將導緻正氣虧虛、脈絡瘀阻。
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