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白色生物技术
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[德]莱因哈德·伦内贝格 作者
科学出版社
杨毅 译者
2009-3 出版日期
131 页数
38.00元 价格
生物技术入门系列 丛书系列
9787030242075 图书编码

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发表于2024-11-10

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白色生物技术 在线电子书 图书描述

《白色生物技术:作为合成工厂的细胞(中文版)》讲述了：在生物界中，微生物的比表面积、转化能力、繁殖速度等指标均超出所有生物之上，因而具有极强的自我调节和环境适应能力。基于这种特性，科学家们发现了许多有用的“微生物工厂”，如点青霉(生产青霉素)，谷氨酸棒状杆菌(生产赖氨酸、谷氨酸)，黑曲霉菌(生产柠檬酸)，棉病囊霉酵母茵(生产维生素B2)等等。为了更好地将这些特性服务于人类，人们利用已知的代谢调节机理对各种微生物进行改造，选出更优良的株系，生产出更多更好的产品。在这些微生物工厂的发现与改造过程中，有许多传奇轶事，想了解弗莱明早先忽视的点青霉如何成为救世英雄？想知道味精的发明者池田菊苗怎样发现谷氨酸盐？看下去，本册内容将满足你的好奇。

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