《養生食用主義》講述瞭：飲食養生，就是按照中醫理論，調整飲食，注意飲食宜忌，閤理地攝取食物，以增進健康，益壽延年。飲食養生的目的在於通過閤理而適度的營養補充，以補益精氣，並通過飲食調配，糾正髒腑陰陽的偏頗，從而增進機體健康，抗衰延壽。“養生之道，莫先於食”。飲食是人類維持生命的基本條件，要活得健康愉快、充滿活力和智慧，就要不僅僅滿足於吃飽肚子，還必須考慮飲食的閤理調配，保證人體所需的各種營養素的攝入平衡充足，且能被人體充分吸收利用。“安榖則昌，絕榖則危”，隻有足食，纔能樂業。“安民之本，必資於食”。
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