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The Home Creamery

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Kathy Farrell-Kingsley 作者
Storey Publishing, LLC
译者
2008-06-18 出版日期
192 页数
USD 16.95 价格
Paperback
丛书系列
9781603420310 图书编码

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发表于2024-11-28


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The Home Creamery 在线电子书 图书描述

Butter, yogurt, ricotta, and other fresh dairy products have been made in home kitchens around the world for centuries. They are not difficult to make, require no complicated aging techniques, and offer the home cook a wonderful range of tart, sweet, nutty, silky, creamy, melty textures and flavors. With the growing availability of local, organic milk and the soaring popularity of raw milk, now is the perfect time to bring fresh dairy products back to the home kitchen.Following the dairy instructions are 75 delicious cooking and baking recipes developed to showcase products from "The Home Creamery". Cheese Blintzes, Herbed Goat Cheese Bites, Mozzarella Panini, Spinach Ricotta Pie, Coleslaw with Buttermilk Dressing, Chocolate Sour Cream Cake, and Tiramisu are that much sweeter when made with the rich creamy goodness of homemade dairy items.

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