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前廳服務與管理
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楊慧 編 作者
譯者
2009-1 出版日期
217 頁數
24.80元 價格
叢書系列
9787564701031 圖書編碼

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發表於2025-01-08

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前廳服務與管理 在線電子書 用戶評價

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前廳服務與管理 在線電子書 著者簡介

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前廳服務與管理 在線電子書 圖書描述

《前廳服務與管理》是中、高等職業學校飯店服務與管理專業的主乾專業課程之一，對飯店服務與管理專業學生的職業素質形成有著決定性的影響，它基於提高學生對飯店前廳知識的瞭解，熟悉前廳服務操作技能而編寫。在具體章節內容的編排上，考慮到職業教育的特點，並沒有過多的深奧理論闡述，而是側重於介紹實際工作流程、管理和服務中的應用，目的是使學生在掌握基本工作流程和服務技能的同時，開闊知識麵，提高專業素養。

《前廳服務與管理》可作為中、高等職業學校旅遊服務、飯店服務專業教材，也可作為飯店管理人員、旅遊管理部門在崗人員自學培訓教材。

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