《高血压饮食调控》以科普读物的形式向读者详尽阐述了饮食与高血压的关系、合理饮食远离高血压、高血压饮食调控的原则、高血压饮食调控的方法、高血压患者合理摄取主要营养素、可调控高血压的食物、高血压患者的饮食注意事项、高血压患者的饮食宜忌、不同人群组高血压的饮食调控、高血压患者的食疗及药膳、高血压合并其他危险“伙伴”的饮食调控和高血压的防治误区等内容，内容新颖、系统、详细、实用。《高血压饮食调控》适合广大群众，尤其是超重和肥胖症患者阅读，同时，对临床医生也具有一定的参考价值。
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