Ice Cream, 10 Curators, 100 Contemporary Artists, 10 Source Artists

Ice Cream, 10 Curators, 100 Contemporary Artists, 10 Source Artists pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Phaidon Press
作者:Ten Curators
出品人:
页数:448
译者:
出版时间:2009-04-04
价格:USD 59.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780714849508
丛书系列:
图书标签:
  • 当代艺术
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具体描述

"Ice Cream" is a global survey of recent developments in contemporary art with an emphasis on emerging artists. Each of the ten selected curators is known for his or her integrity and expertise in staging presentations of new art on an international level. Each curator selects 10 important new artists who have either emerged internationally over roughly the past five years, or are still relatively unknown. No limitations as to age, geography, or media to be imposed. To have emerged means to have had a few solo shows, but nothing major, to have perhaps been reviewed in the major international art press, but no major monographic book, to have been given sufficient exposure without yet becoming fully established. Each curator also selects a Source Artist, namely any artist from any previous generation whom they feel remains of key significance either to contemporary art at large or to his or her own thinking. The idea is to contextualize today's practice.

好的,这里有一份关于一本名为《冰淇淋的演变:从街角小吃到全球现象》的虚构图书的详细简介,它完全不包含您提供的书名信息,并且力求自然流畅,不带有人工痕迹。 --- 图书名称:《冰淇淋的演变:从街角小吃到全球现象》 作者: 艾莉森·里德(Alison Reid) 译者: 王宇辰 图书简介 冰淇淋,这个简单而又复杂的甜点,是如何从街角小贩的廉价零食,一步步蜕变为全球美食界一股不可或缺的文化力量的?《冰淇淋的演变:从街角小吃到全球现象》并非一本简单的食谱集,而是一部深入挖掘冰淇淋发展史、科学、艺术与社会影响的宏大叙事。本书追溯了冰雪甜品的起源,探寻了从古老波斯到中世纪欧洲的演变轨迹,并详细剖析了工业革命如何彻底改变了这种冷冻美味的生产、分销和消费方式。 第一部分:冰的起源与冷冻技术的萌芽 本书伊始,我们将穿越时空,探寻冰淇淋的“史前时代”。里德教授以其深厚的历史功底,带领读者走访古代文明的宫廷与集市,揭示人类如何利用自然界的冰雪,通过巧妙的盐与冰的混合物来实现初步的冷冻效果。我们将了解到,在现代制冷技术出现前,获取冰雪本身就是一项艰巨的任务,这使得早期的冰镇甜品成为一种奢侈品,是财富与地位的象征。 书中细致描绘了早期配方——那些依赖于雪山冰块、蜂蜜和水果的粗粝混合物——是如何在不同文化中生根发芽的。从马可·波罗的传说,到阿拉伯世界对果味冰沙的改进,再到意大利文艺复兴时期对“雪酪”(sorbetto)的精细化处理,作者展现了一个充满探索与创新的早期冷冻甜品世界。 第二部分:工业革命的催化剂与大众化的开端 冰淇淋的真正腾飞,无疑得益于19世纪的工业革命。本部分聚焦于技术进步如何将冰淇淋从贵族的私人享用,推向了普通大众的餐桌。书中详细介绍了手动冰淇淋机的发明过程,以及制冷剂的发现和商业化应用如何彻底改变了生产效率和成本结构。 里德深入探讨了美国和欧洲在冰淇淋商业化进程中的关键角色。从第一家商业冰淇淋店的开业,到大规模工厂化生产线的建立,每一步都伴随着管理、卫生和供应链的巨大变革。读者将了解到,在电力和机械的助力下,冰淇淋如何迅速成为夏季聚会、生日庆典乃至日常消遣的标配。 第三部分:造型与口味的艺术化:从蛋筒到圣代 当生产问题得到解决后,冰淇淋的关注点自然转向了“体验”和“呈现”。本书的第三部分着重于冰淇淋在形式和营销上的创新。我们将详细解析那个改变了一切的发明——可食用的蛋筒(ice cream cone)的诞生故事,它如何使冰淇淋摆脱了对盘子和勺子的依赖,实现了真正的便携性。 此外,书中对圣代(Sundae)和奶昔(Milkshake)的起源进行了细致的考证。这些混合了糖浆、坚果、水果和鲜奶油的复杂甜点,不仅是口味的融合,更是一种对享乐主义文化的物质体现。作者将这些创新置于当时的社会背景下,分析了它们如何迎合了城市化进程中人们对即时满足感的需求。 第四部分:全球化浪潮下的风味版图 进入20世纪,冰淇淋真正走向了全球。本书的第四部分是关于风味多样性和文化融合的探讨。里德考察了不同国家如何将本地食材和传统口味融入冰淇淋的制作中。例如,日本对抹茶和红豆的偏爱,印度对开心果和藏红花的运用,以及东南亚地区对椰奶基底的钟情。 本书并不回避冰淇淋在健康和可持续发展方面面临的挑战。作者探讨了高糖分、人造添加剂的争议,并介绍了当前美食界对“天然”、“有机”和“植物基”替代品的探索。这部分内容为我们理解当代冰淇淋行业如何平衡传统与创新提供了深刻的视角。 结论:冷冻的未来 《冰淇淋的演变》最终将目光投向未来。从分子料理技术在冰淇淋制作中的应用,到个性化定制的兴起,冰淇淋作为一个文化载体,仍在不断进化。这本书不仅让读者了解了冰淇淋是如何走到今天的,更启发我们思考,这种永恒的甜点,将如何在不断变化的世界中继续融化人心。 本书文笔生动,兼具学术深度与大众趣味性,是所有美食爱好者、历史研究者以及对消费文化感兴趣的读者不容错过的佳作。阅读此书,你将再也无法用同样的眼光看待那一勺冰爽与甜蜜。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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首先,《Ice Cream》这个书名就自带一种夏日午后的清凉感,让人不由自主地联想到那些色彩斑斓、造型奇趣的当代艺术作品,仿佛它们本身就是可以直接品尝的艺术甜点。我一直对当代艺术充满热情,特别是那些能够捕捉时代精神,并以独特视角解读世界的作品。这本书的“10 Curators”和“100 Contemporary Artists”的组合,让我看到了一个精心构建的艺术探索图景。我非常好奇,这10位策展人是如何从纷繁复杂的当代艺术世界中,遴选出这100位艺术家,他们各自的策展理念和切入点又会有何不同?而“10 Source Artists”这个概念更是让我眼前一亮,它暗示了一种艺术的传承与回溯,让我期待能看到那些具有里程碑意义的艺术家,他们的作品是如何影响和启迪了当代的艺术创作。我想了解,这些“Source Artists”究竟是哪些人,他们是如何奠定了当代艺术的基石,以及他们的艺术理念是如何在100位当代艺术家的作品中得到延续和发展的。这本书无疑提供了一个了解当代艺术发展脉络和艺术之间内在联系的宝贵视角。

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我被这本书的副标题深深吸引——“10 Curators, 100 Contemporary Artists, 10 Source Artists”。这种结构化的呈现方式,预示着一种有条理、有深度的梳理。首先,10位策展人的存在,为这本书赋予了权威性和多元性。我非常好奇,这些策展人是否来自不同的背景、不同的艺术领域,他们各自的策展理念和切入点又会是什么?他们如何协同工作,或者他们的观点是否会有碰撞?这将为读者提供一个多角度观察当代艺术的窗口,避免了单一视角的局限性。而100位当代艺术家,这个数字本身就足够庞大,足以覆盖相当广阔的当代艺术图景。我期待能在这里发现我熟悉喜爱的艺术家,同时也能邂逅许多我从未听闻却又极具潜力的新锐。更让我感到惊喜的是“10 Source Artists”这个概念,这似乎暗示着一些具有奠基性意义的艺术家,他们的作品或理念成为了当代艺术发展的源头。我迫切想知道,是哪些艺术家被选为“Source Artists”,他们的作品又对当代艺术产生了怎样的影响,以及这种影响是如何在100位当代艺术家身上得以体现的。这本书无疑提供了一个探索艺术传承与创新的绝佳平台。

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这本书的结构设计令我印象深刻,它并非简单地罗列艺术家作品,而是通过“10 Curators”和“10 Source Artists”这两个维度,为“100 Contemporary Artists”提供了一个更加精妙的框架。我一直对策展人的工作充满好奇,因为他们是艺术的发现者、连接者和阐释者。我非常期待看到这10位策展人各自的独特视角,他们是如何从不同的角度解读“Ice Cream”这个概念,以及他们是如何从海量的当代艺术中挑选出这100位艺术家。他们之间是否存在某种学术上的对话与碰撞?他们对“Source Artists”的选择又会基于怎样的考量?“Source Artists”这个概念更是激发了我的求知欲。在我看来,每一个时代都会有一些具有开创性的艺术家,他们的作品如同种子,孕育了后来的艺术发展。我迫切想知道,是哪些艺术家被赋予了“Source Artists”的称号,他们是如何深刻地影响了当代艺术的走向,以及他们的影响力又是如何体现在这100位当代艺术家的作品中的。这本书似乎提供了一个深入理解艺术演变脉络的绝佳机会。

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这本书的封面设计就足以让人垂涎欲滴,那种柔和的色彩和仿佛能闻到香甜气息的冰淇淋图像,瞬间就能抓住任何一个热爱艺术或甜点爱好者的眼球。我一直以来都对当代艺术有着浓厚的兴趣,尤其喜欢那些能够捕捉时代精神,同时又具有某种普遍吸引力的作品。这本书的书名“Ice Cream”本身就充满了一种夏日的清凉、轻松愉悦的联想,这让我非常好奇,它究竟是如何将“冰淇淋”这个概念与100位当代艺术家联系起来的。是色彩的碰撞?是情感的融化?还是某种意想不到的跨界合作?10位策展人的视角也让我充满期待,不同的策展人往往能带来不同的解读和关注点,他们挑选艺术家和作品的方式本身就是一种艺术。我尤其关心的是,他们是如何从浩瀚的当代艺术领域中,遴选出这100位具有代表性的艺术家,并且这些艺术家又将如何通过他们的作品,与“Ice Cream”这个主题产生共鸣?我希望这本书不仅仅是一本画册,更是一次深入的艺术探索之旅,能够揭示当代艺术的新趋势、新面貌,以及那些隐藏在艺术家创作背后的深刻思考。

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坦白讲,当我在书店看到这本书时,最先吸引我的是那个充满诱惑力的书名——“Ice Cream”。这个词语本身就充满了夏日的活力、甜蜜的滋味,以及一种不经意间的欢快。这让我立刻联想到许多当代艺术作品中常常运用的鲜艳色彩、奇思妙想,以及那种能瞬间触动人心的情感表达。我一直觉得,最伟大的艺术,往往能够触及我们内心最柔软、最直接的感受,就像品尝一支美味的冰淇淋一样,无需太多复杂的解读,就能带来纯粹的快乐。因此,我非常好奇,这本书将如何把“Ice Cream”这个概念融入到对100位当代艺术家的解读中。它会是一种隐喻,一种主题,还是一种贯穿始终的视觉元素?此外,10位策展人的名字也让我印象深刻,我知道他们中的一些在艺术界有着举足轻重的地位。他们的视角和选择,无疑会为这本书带来独特的深度和广度。我尤其期待的是,这些策展人是如何找到那10位“Source Artists”的,他们认为哪些艺术家是当代艺术发展的基石,以及这些“Source Artists”的作品又是如何影响和启发了这100位当代艺术家的。

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真棒!!值得收藏~!

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料足

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