滿族食俗與清宮禦膳在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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吳正格作者

遼寜科學技術齣版社

譯者

1988-6 出版日期

497 頁數

5.35 價格

平裝

叢書系列

9787538100099 圖書編碼

滿族食俗與清宮禦膳在線電子書圖書標籤: 清史飲食文化飲食 manju 飲食文化,清史,飲食,清朝,故宮,曆史,食記清朝清代故宮

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發表於2024-12-23

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滿族食俗與清宮禦膳在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不懂文史的廚子不是好廚子，哈哈~~

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滿族食俗與清宮禦膳在線電子書著者簡介

遼寜鐵嶺人。中共黨員。1961年畢業於瀋陽市第八中學。曾拜魯萊大師王甫亭和宮廷菜大師唐剋明為師學藝，曆任瀋陽市飲服技工學校、遼寜省服務學校烹飪教師，《中國烹飪》雜誌編輯，人民大會堂國宴司廚，新加坡國傢烹飪訓練中心主任講師並編寫瞭新加坡國傢中餐廚師培訓教材，1993年後曆任瀋港、中日、中德和國內獨資酒店及餐飲公司行政總廚、餐飲總監、總經理、董事長，瀋陽滿漢全席餐飲有限公司董事長，遼寜經濟文化發展促進會副會長，《鴨綠江》雜誌副理事長，國傢特一級廚師。1999年7月任日本啓外貿易有限會社中方董事長兼飲食總指導，赴日本工作。1979年開始發錶作品。1993年加入中國作傢協會。海內外譽為“滿漢全席正統烹飪大師”、“大陸清宮菜權威廚師”、“大陸京東菜係創始人”.。