喝得更营养-自制果蔬法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:青岛出版社

作者:时靖

出品人:

页数:143 页

译者:

出版时间:2008年

价格:25.0

装帧:平装

isbn号码:9787543645301

丛书系列:

图书标签:

• 果蔬汁
• 自制饮品
• 健康饮食
• 营养食谱
• 健康生活
• 榨汁
• 蔬果
• 食疗
• 养生
• 轻食

纯粹天然，活力生活：品味舌尖上的营养与健康 在快节奏的现代生活中，我们渴望一种更健康、更纯粹的生活方式。而“喝”——这一日常的饮品行为，恰恰是我们摄取营养、焕发活力的重要途径。本书并非提供一份简单的饮品配方列表，它是一场关于“喝”的深度探索，一次关于“品味”的全新体验，更是一种回归自然、拥抱健康的生活哲学。 我们深知，真正的好饮品，不仅在于其入口的清爽滋味，更在于它所蕴含的天然力量。本书将带领您走进一个由新鲜果蔬构筑的营养世界，颠覆您对饮品的固有认知。在这里，没有工业化的添加剂，没有预设的标准化口味，只有来自大地最纯粹的馈赠，以及您亲手赋予的生命活力。 一、 探索果蔬的无限可能：不止是“喝”，更是“尝” 您是否曾好奇，那些色彩斑斓的果蔬，除了直接食用，还能如何变幻出无穷的滋味与营养？本书将为您一一揭示。我们不局限于传统的果汁或冰沙，而是深入挖掘各种果蔬的独特属性，从它们的生长环境、营养成分，到它们在不同季节、不同产地的风味差异，都将成为我们探索的起点。 认识您的“健康伙伴”： 您将了解到不同果蔬的营养价值，例如，为什么某些浆果富含抗氧化剂，某些绿叶蔬菜是维生素K的极佳来源，而某些根茎类蔬菜又能提供丰富的膳食纤维。我们将带领您认识那些隐藏在寻常食材中的“健康宝藏”，理解它们对身体的好处，从而更有针对性地选择。 解锁味蕾的密码： 甜、酸、苦、涩，这些味觉信号，是果蔬在告诉我们它们的故事。本书将引导您感知和理解这些味道，学习如何通过巧妙的搭配，激发出果蔬之间和谐共鸣的口感。我们将探讨如何平衡酸甜，如何利用辛辣的香料提升风味，如何让苦涩的蔬菜变得令人愉悦。这不是简单的堆砌，而是对味觉艺术的追求。 超越“喝”，抵达“品”的境界： 好的饮品，值得用心去品味。我们将教会您如何从一杯饮品中捕捉到果蔬的自然香气，感受其层次丰富的口感，甚至体会到它们所蕴含的季节气息。这是一种专注而宁静的体验，让您在饮用的过程中，与自然连接，与自己的身体对话。 二、 创造您的专属“营养乐章”：创意与科学的完美融合 本书的核心在于“创造”。我们鼓励您打破条条框框，成为自己饮品世界的艺术家。在这里，您将学习到如何根据自己的身体需求、口味偏好以及手边的食材，灵活地组合出最适合您的饮品。 基础“配方”的智慧： 我们将从最基础的果蔬选择和搭配原则讲起。了解哪些果蔬可以互补，哪些不宜混搭，将是您创作的基石。我们将分享一些经过实践检验的经典组合，但更重要的是，您将学会举一反三，创造出属于您的独特风味。 “魔法”原料的运用： 除了新鲜果蔬，还有许多天然食材能够为您的饮品增添风味、营养和独特的质地。我们将介绍各种天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆、椰枣），健康的脂肪来源（如牛油果、坚果酱），以及能够提升口感和营养的“超级食物”（如奇亚籽、亚麻籽、螺旋藻）。您将发现，这些看似普通的食材，能够为您的饮品带来意想不到的惊喜。 “工艺”的细节打磨： 即使是最简单的饮品，制作的细节也能影响最终的口感和营养保留。我们将分享关于果蔬清洗、去皮、去核的技巧，不同搅拌方式（如破壁机、榨汁机、手摇搅拌器）的特点，以及如何处理易氧化的食材以保持其新鲜度。这些看似微小的细节，却是成就一杯完美饮品的关键。 “季节性”的灵感源泉： 大自然是最好的调味师。我们将引导您根据不同季节的盛产果蔬，调整您的饮品选择。春天的嫩芽，夏天的浆果，秋天的瓜果，冬天的柑橘，它们各自蕴含着当季的精华，为您提供源源不断的创作灵感。 三、 告别“饮”之烦恼：健康、便捷与可持续 我们理解，健康的生活方式也需要考虑便捷性和可持续性。本书的理念，正是要将健康与您的日常生活无缝衔接。 “快手”饮品的艺术： 忙碌的早晨，不需要匆忙吞咽加工食品。一杯快速制作的果蔬饮品，就能为您提供一上午所需的能量和营养。我们将分享一些可以在几分钟内完成的“快手”饮品，让您在有限的时间里，也能享受到天然的美味。 “储存”的智慧： 即使一次准备了较多的果蔬，本书也会教您如何妥善储存，延长其保鲜期，避免浪费。了解哪些果蔬可以提前处理，哪些需要现场制作，将大大提高您的烹饪效率。 “环保”的初心： 减少一次性包装，选择本地当季食材，这些都是我们倡导的“可持续”饮品理念的一部分。您将发现，通过这些小小的改变，不仅能让您的饮品更健康，也能为环境保护出一份力。 四、 饮出健康，饮出活力：您的专属“健康饮品”之旅 本书的最终目的，是让“喝”成为您拥抱健康、提升活力的重要方式。通过亲手制作，您不仅能更好地掌控自己的饮食，更能从中获得成就感和愉悦感。 身体的“觉醒”： 当您开始饮用新鲜、天然的果蔬饮品，您会逐渐感受到身体的变化。更充沛的精力，更规律的消化，更清澈的头脑，这些都是身体对您用心照顾的回应。 生活的“色彩”： 缤纷的果蔬，不仅带来丰富的营养，也为您的生活增添了色彩。那些亲手调配出的饮品，承载着您的创意和爱，成为您日常生活中的一道亮丽风景。 “自信”的源泉： 掌握了这项技能，您将对自己的健康充满信心。不再依赖外部的“速效”解决方案，而是依靠自身的力量，构建一个更健康、更积极的生活模式。 这本书，是您探索健康饮品世界的指南，是您解锁果蔬无限可能性的钥匙，更是您开启纯粹天然、活力生活的美好开端。准备好，让您的味蕾来一场探索之旅，让您的身体感受纯粹的力量，让我们一起，通过“喝”，品味更营养、更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计风格，是我个人非常欣赏的一点，虽然内容有点“超纲”，但视觉体验是顶级的。装帧是那种硬壳精装，拿在手里很有分量感，纸张的质感也非常高级，那种微微泛黄的米白色，让所有拍摄的果蔬照片都显得异常清新、饱和度适中，没有那种过度PS的失真感。每隔几页就会有一张大开本的静物摄影作品，可能是阳光穿透西红柿的瞬间，或者是水珠挂在生菜叶上的特写，艺术性非常强。这让我一度怀疑自己买的是一本摄影集而不是食谱书。如果把它放在咖啡桌上，绝对是提升品味的利器。然而，问题在于，当你满心欢喜地打算跟着里面的“超级排毒汁”尝试制作时，你会发现，它要求的原料清单，比如什么“秘鲁玛卡粉”、“西伯利亚沙棘油”，在任何一家普通超市里都找不到踪迹。所以，这本书的实用价值，很大程度上受限于你家附近的进口食材店的丰富程度。

评分☆☆☆☆☆

这本**《喝得更营养-自制果蔬法》**，听名字就让人心头一紧，感觉像是从哪个健康养生讲座里直接搬出来的口号。坦白说，我买这本书的初衷，其实是想找点新颖的、操作性强的早餐点子。我每天早上都得跟时间赛跑，煮个鸡蛋都觉得奢侈，更别提什么复杂的料理了。我原以为，这书里会提供一些超级快速、能在五分钟内搞定的“能量饮品”配方，最好是那种用超市就能买到的常见食材，不需要破壁机、榨汁机这种听起来就很高大上的设备。结果呢，里面的内容更偏向于一种“生活方式的转变”，强调的似乎是慢下来，去感受食材的自然风味。比如，它花了大量的篇幅去描述“新鲜”与“加工”之间的哲学差异，这一点，对于我这种追求效率的都市打工人来说，实在是有点过于“形而上”了。我更希望看到的是“将香蕉、菠菜和一勺酸奶扔进搅拌机，按三次开关，搞定！” 这种实打实的指导。我期待的是食谱，得到的是一篇篇关于“回归自然”的小散文。所以，对于追求实用主义、时间紧张的读者来说，这本书的节奏可能慢得让人有点抓狂。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本书会侧重于“口感优化”，毕竟，自制果蔬汁最让人头疼的就是那些“泥土味”或者“青草味”。我期待的是那种能让孩子也爱上喝的“伪装”技巧——比如如何用香蕉或椰奶的甜味完美掩盖掉深绿色蔬菜的苦涩。但这本书似乎完全不屑于“伪装”。作者的态度非常明确：如果你不喜欢这个味道，说明你的身体还没有适应这种纯粹的营养。它甚至鼓励读者去“品味”那种微苦和涩感，将其视为身体正在进行“净化”的信号。这种“挑战自我”的论调，对于我这种追求“好喝”大于“疗效”的普通消费者来说，是难以接受的。我尝试了它推荐的一个“强效净化组合”，那个味道简直像是把草地直接塞进了嘴里，我硬着头皮喝了半杯就放弃了，剩下一大杯我最终倒进了水槽。对于想入门，想让喝果蔬汁成为一种享受的人，这本书的“高门槛”可能会劝退一大批人。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“工具论”上的描述，也让我感觉有点措手不及。我家里有一个基础款的搅拌机，平时打个豆浆也就够用了。但这本书的作者似乎默认读者拥有一整套从冷压榨汁机、真空密封机到发酵罐的全套专业设备。他们对不同工具产生的纤维素断裂程度、氧化速度的差异进行了极其深入的分析，并且声称只有特定的高端机器才能“锁住生命的活力”。我读到一半时，特地去网上查了一下他们推荐的那款榨汁机，价格堪比一台入门级笔记本电脑。这让我感到非常不舒服，仿佛作者在暗示，如果你不用这些昂贵的设备，那么你做的就不是真正的“营养饮品”，而是一种低劣的替代品。对于预算有限，只是想在家尝鲜的读者，这本书提供的“解决方案”实际上是“放弃吧，你买不起”。这使得原本应该很亲民的“自制”概念，一下子变得遥不可及，充满了消费主义的优越感。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的前半部分，我最大的感受是，作者对于“营养均衡”的执念简直到了偏执的地步。每一种蔬菜的搭配，都要精确到“一根胡萝卜的糖分如何平衡三片羽衣甘蓝的微量元素”，这种细致程度，我承认，对于追求极致健康的人来说，是福音。但对我这种只是想让晚餐多吃一口绿色蔬菜的人来说，简直是负担。我记得书里有一章专门讲“季节性更替对维生素C活性的影响”，配了大量的图表和数据分析，我得承认，那些图表画得很精美，配色也很有设计感，但读起来就像在看一本入门级的生物化学教材，而不是一本烹饪指南。我最想知道的是“我现在手头只有苹果和生姜，能做出什么不难喝的饮料”，这本书给我的答案是：“你得先确认这个季节的苹果是否富含鞣酸，如果富含，你需要加入某种特定的碱性水果来中和……” 这时候我只想说，算了，我还是去买瓶橙汁吧。它更像是一本科研报告的通俗读物，而不是一本家庭食谱集。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆